Comer mais frutas vermelhas e verdes pode ajudar na saúde do coração e do cérebro

Você conhece o velho ditado, 'Você é o que você come'? Embora isso possa não ser estritamente verdade, componentes cruciais do bem-estar - como saúde cardíaca e cognitiva - podem ser afetados por sua dieta. Em alguns casos, as trocas simples podem fazer uma grande diferença.

a diferença entre inteligência e sabedoria

Um novo estudo de pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Boston vinculou uma alimentação mais específica alimentos à base de plantas e menos produtos de origem animal com menor risco de doenças cardíacas e demência .

Que mudanças específicas na dieta podem ajudar?

Embora o estudo afirme que comer mais alimentos vegetais e limitantes com alto teor de gordura saturada (e produtos animais em geral) pode ajudar a apoiar a saúde do cérebro e do coração, eles chamam a atenção especificamente para dois grupos de superalimentos na esfera à base de plantas: bagas e vegetais de folhas verdes.



O estudo se concentrou em um estilo particular de alimentação à base de plantas, conhecido como a dieta MIND , que foi 'desenvolvido como uma intervenção para ajudar a reduzir o declínio cognitivo e lutar contra o Alzheimer e a demência', de acordo com nutricionista e nutricionista certificado Isabel Smith, R.D., CDN .

O novo estudo, baseado em dados de 2.512 participantes, descobriu que dietas destinadas a ajudar a apoiar a saúde do coração também trazem benefícios para a saúde do cérebro. 'Nossas descobertas destacam a importância da adesão à dieta MIND para uma melhor saúde cardiovascular', explicou a autora correspondente Vanessa Xanthakis, Ph.D.

Como referência, esta dieta é uma espécie de mistura entre os imensamente populares dieta mediterrânea e a dieta DASH, que significa Dietary Approaches to Stop Hypertension e foi projetada para ajudar a controlar ou prevenir a hipertensão. E, claro, a dieta mediterrânea tem suas origens na pesquisa sobre a saúde do coração: era estudou ao observar as dietas e a saúde geral de sete países, em relação ao risco de doenças cardíacas. Portanto, não é um grande salto ver como a dieta também pode levar a benefícios para a saúde do coração, mesmo quando essa não era a intenção do estilo de alimentação.

A dieta MIND também tem seus próprios atributos únicos. Um dos componentes principais, de acordo com Smith, é a forma como essa dieta enfatiza Vegetais com folhas verdes —Que os pesquisadores chamam. “Alguns vegetais estrelados incluem espinafre, couve e couve, que foram considerados particularmente benéficos para a saúde do cérebro devido à sua fonte de folato, vitamina E e carotenóides”, ela compartilha.

Outro grupo de alimentos que as pesquisas recentes apontam são as frutas vermelhas - outro componente diferenciador da dieta MIND. 'Esta dieta enfatiza comer frutas - especificamente mirtilos e morangos - como a principal fonte de frutas e não enfatiza nenhuma outra fruta', escreve Smith, que explica mais especificamente 'sugere duas ou mais porções de frutas por semana (diretrizes perfeitas para um delicioso smoothie antioxidante). '

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A maneira mais fácil de incorporar mais desses alimentos em sua dieta.

Se você está procurando uma maneira infalível de obter mais frutas e verduras, comece com sua primeira refeição do dia: experimente um smoothie! É relativamente simples fazer uma mistura super saborosa que inclua esses dois ingredientes.

Você pode encontrar alguns dos nossos favoritos receitas de smoothie repleto de nutrientes aqui , mas depois de saber do que gosta, é simples iterar e atender aos seus gostos. Para manter as coisas à base de plantas, use um leite alternativo como leite de amêndoa ou aveia e se apoiar em ingredientes como banana, abacate ou até mesmo couve-flor congelada para dar cremosidade .

Se você espera integrar a alimentação vegana à base de plantas em seu estilo de vida, compilamos alguns inspiração de refeição e uma lista de compras para você começar.

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