Comer mais frutas vermelhas e verdes pode ajudar na saúde do coração e do cérebro

Você conhece o velho ditado, 'Você é o que você come'? Embora isso possa não ser estritamente verdade, componentes cruciais do bem-estar - como saúde cardíaca e cognitiva - podem ser afetados por sua dieta. Em alguns casos, as trocas simples podem fazer uma grande diferença.

Um novo estudo de pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Boston vinculou uma alimentação mais específica alimentos à base de plantas e menos produtos de origem animal com menor risco de doenças cardíacas e demência .

Que mudanças específicas na dieta podem ajudar?

Embora o estudo afirme que comer mais alimentos vegetais e limitantes com alto teor de gordura saturada (e produtos animais em geral) pode ajudar a apoiar a saúde do cérebro e do coração, eles chamam a atenção especificamente para dois grupos de superalimentos na esfera à base de plantas: bagas e vegetais de folhas verdes.

O estudo se concentrou em um estilo particular de alimentação à base de plantas, conhecido como a dieta MIND , que foi 'desenvolvido como uma intervenção para ajudar a reduzir o declínio cognitivo e lutar contra o Alzheimer e a demência', de acordo com nutricionista e nutricionista certificado Isabel Smith, R.D., CDN .

O novo estudo, baseado em dados de 2.512 participantes, descobriu que dietas destinadas a ajudar a apoiar a saúde do coração também trazem benefícios para a saúde do cérebro. 'Nossas descobertas destacam a importância da adesão à dieta MIND para uma melhor saúde cardiovascular', explicou a autora correspondente Vanessa Xanthakis, Ph.D.

Como referência, esta dieta é uma espécie de mistura entre os imensamente populares dieta mediterrânea e a dieta DASH, que significa Dietary Approaches to Stop Hypertension e foi projetada para ajudar a controlar ou prevenir a hipertensão. E, claro, a dieta mediterrânea tem suas origens na pesquisa sobre a saúde do coração: era estudou ao observar as dietas e a saúde geral de sete países, em relação ao risco de doenças cardíacas. Portanto, não é um grande salto ver como a dieta também pode levar a benefícios para a saúde do coração, mesmo quando essa não era a intenção do estilo de alimentação.

A dieta MIND também tem seus próprios atributos únicos. Um dos componentes principais, de acordo com Smith, é a forma como essa dieta enfatiza Vegetais com folhas verdes —Que os pesquisadores chamam. “Alguns vegetais estrelados incluem espinafre, couve e couve, que foram considerados particularmente benéficos para a saúde do cérebro devido à sua fonte de folato, vitamina E e carotenóides”, ela compartilha.

Outro grupo de alimentos que as pesquisas recentes apontam são as frutas vermelhas - outro componente diferenciador da dieta MIND. 'Esta dieta enfatiza comer frutas - especificamente mirtilos e morangos - como a principal fonte de frutas e não enfatiza nenhuma outra fruta', escreve Smith, que explica mais especificamente 'sugere duas ou mais porções de frutas por semana (diretrizes perfeitas para um delicioso smoothie antioxidante). '

A maneira mais fácil de incorporar mais desses alimentos em sua dieta.

Se você está procurando uma maneira infalível de obter mais frutas e verduras, comece com sua primeira refeição do dia: experimente um smoothie! É relativamente simples fazer uma mistura super saborosa que inclua esses dois ingredientes.

Você pode encontrar alguns dos nossos favoritos receitas de smoothie repleto de nutrientes aqui , mas depois de saber do que gosta, é simples iterar e atender aos seus gostos. Para manter as coisas à base de plantas, use um leite alternativo como leite de amêndoa ou aveia e se apoiar em ingredientes como banana, abacate ou até mesmo couve-flor congelada para dar cremosidade .

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