Ervilhas Açúcar Refogadas
- Nível: Fácil
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 minutos
- Cozinheiro: 5 minutos
- Colheita: 6 porções
- Nível: Fácil
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 minutos
- Cozinheiro: 5 minutos
- Colheita: 6 porções
Ingredientes
Desmarcar todos
1 1/2 libras de ervilhas frescas de açúcar
Número do anjo 62
1 colher de sopa de azeite bom
1 1/2 colheres de chá de sal kosher
3/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
sinal de 21 de junho
Sal marinho ou flor de sal, para servir
instruções
- Remova e descarte a extremidade da haste e a corda de cada vagem de açúcar.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as ervilhas, sal e pimenta e refogue, mexendo ocasionalmente por 3 a 5 minutos, até que as ervilhas estejam macias e crocantes.
- Coloque as ervilhas em uma tigela, polvilhe com sal marinho e sirva.
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