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Esta salada de taco abriga uma variedade de vegetais coloridos - além de um ingrediente sorrateiro

Taco de couve-flor

Não é uma tarefa fácil manter suas refeições frescas e interessantes durante todo o ano, muito menos nutritivas. Enquanto os vegetais devem obviamente ter um Lugar VIP na mesa , é compreensível que você esteja cansado das saladas tradicionais que dominam durante os meses de verão. Então, por que não agitar as coisas com uma nutritiva salada de taco, vestida com um pico de gallo recheado de vegetais e um cremoso homus de abacate?





Em uma receita recentemente compartilhado no Instagram por membro do coletivo mbg e nutricionista holística, Kelly LeVeque , os vegetais são a estrela do show. “Este é oficialmente o meu novo favorito e fiz por acidente. Eu amo os benefícios do rabanete, mas às vezes eles são muito amargos”, explica ela na legenda. “Quando se trata da alternativa pico cheia de vegetais, você deseja adicionar quaisquer vegetais crocantes que você tenha na geladeira em pequenos dados, salgá-los, espremer o suco de limão e regar com azeite. Isso permite que o sabor dos vegetais brilhe!”

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Se este pico vegetariano não for suficiente e você quiser levar esta receita a um nível mais alto, recomendamos adicionar uma colher de sopa de vegetais orgânicos do mbg+ ao seu já cremoso abacate com coentro Húmus . Este pó de verduras orgânicas exclusivo promove um microbioma intestinal saudável, auxilia na digestão e absorção de nutrientes, apoia o equilíbrio do açúcar no sangue e oferece 31 ingredientes poderosos para complementar sua salada já deliciosa.*





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Salada de taco densa em nutrientes de Kelly LeVeque

Ingredientes do Pico Embalado com Vegetais

  • 1 cenoura
  • 2 rabanetes
  • 1/4 xícara de coentro picado
  • 1 colher de sopa de pimenta Serrano em cubos, sem sementes
  • 1/2 tomate, em cubos
  • Suco 1/2 limão
  • 2 colheres de azeite
  • Sal - misture e deixe descansar por 3-5 minutos

Carne de Taco Picante

  • 2 colheres de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de alho sal
  • 2 colheres de sopa de páprica defumada
  • 1 quilo de migalhas

Homus de Coentro Abacate

  • 1 lata de grão de bico lavado e escorrido
  • 1-2 abacates
  • 1/4 xícara de folhas de manjericão (opcional), picadas grosseiramente
  • 1/2 xícara de folhas de coentro, picadas grosseiramente
  • 1 dente de alho, picado
  • 1/2-1 limão espremido
  • 2 colheres de azeite
  • 1 Colher de Sopa vegetais orgânicos + (adição de mbg)

Método

  1. Pique seus ingredientes e misture para criar seu pico vegetariano.
  2. Cozinhe sua carne de taco de escolha e misture com os temperos.
  3. Adicione os ingredientes do homus no liquidificador.
  4. Misture e depois sal a gosto. Eu gosto de pulsar/misturar porque gosto dele volumoso e não muito suave.
  5. Coloque seus ingredientes em uma cama de alface e divirta-se!
Se estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos, consulte seu médico antes de iniciar uma rotina de suplementos. É sempre ideal consultar um profissional de saúde ao considerar quais suplementos são adequados para você.

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