Na estrada come: Minneapolis/St. Guia da cidade de Paulo

Depois de uma noite de música ao vivo, acorde com Al's Breakfast, um restaurante estreito de 14 bancos com um James Beard Award pendurado em suas prateleiras. O Burger Jones de Minneapolis jura que você vai desenvolver desejos pelo Original Burger feito à mão, enquanto o histórico Mickey's Diner em St. Paul serve um hambúrguer inesquecível 24 horas por dia. Onde quer que você vá, faça um especial Twin Cities e peça segundos.

1. Al almoço
Quando Guy revisita o Al's Breakfast pela segunda vez, ele descobre que o local popular 'ainda está lotado e ainda é administrado pelo rei do bar'. Os frequentadores regulares costumam desfrutar de omeletes de geleia no clássico restaurante americano de 14 lugares. Seu estilo de pedidos curtos não mudou em 60 anos, e nós também não queremos que isso mude.

dois. O peixe âncora e batatas fritas
Dirija-se a este tradicional peixe-e-chipper irlandês para uma autêntica combinação de bacalhau e batatas fritas cortadas à mão, ou vá um pouco fora da caixa com salsicha empanada e frita e um pastel de legumes frito.

3. Cozinha Italiana Broders
Anthony Rodriguez, diretor de fotografia de Diners, Drive-Ins and Dives, insistiu que este restaurante italiano de propriedade familiar é de morrer. Depois de experimentar o tenro fettuccine alla Bolognese e experimentar a pizza Dynamite de massa fina com presunto, mussarela e rúcula, Guy se convenceu.

Quatro. Burger Jones
Em Outrageous Food, Tom Pizzica foi ao Burger Jones para ver as 'coisas ultrajantes com hambúrgueres, batatas fritas e shakes' que eles servem, como o hard shake Southern Belle, feito com caramelo, licor de pêssego e bourbon. O item mais ultrajante? The Meat Your Maker, um hambúrguer de 10.000 calorias e 16 camadas com queijo coalho frito.

5. Bolinho
Kevin VanDeraa levou um pouco de doçura longe. Seu posto avançado em Minneapolis, Cupcake, começou com o presente de um livro de receitas em 1987. Ele o fisgou na culinária e agora, equipado com três aparências e sabores de Cupcake Wars como torta de creme de Boston e s'mores, o céu é o limite para sua doce aventura.

6. De-Ette Drive-In
Comida italiana autêntica em um restaurante drive-in é uma raridade, mas é exatamente isso que Angela Fida e sua família fazem no Dari-Ette Drive-In há mais de 50 anos. Angela cozinha salsicha frita, almôndegas e espaguete com um molho tão secreto que ela nem conta a Guy o que tem nele.

7. Cervejaria Fulton
Os quatro amigos que fundaram a Fulton Brewery começaram fazendo cerveja caseira em uma garagem para um carro em South Minneapolis. Hoje é uma cervejaria gigante com sete cervejas e a primeira taverna em Minneapolis.

8. Café da Maria
Você vai querer tomar café da manhã no Maria's, e felizmente eles servem o dia todo, então não é difícil encaixar. Jeff Mauro gosta das panquecas de milho ( cachapas venezuelanas , se for autêntico), feito com farinha de milho, manteiga e milho cortado, e polvilhado com queijo Cotija afiado.

9. Mercado Bar-B-Que
O Market Bar-B-Que atendeu aos altos padrões sulistas dos Neelys para um delicioso churrasco. O restaurante de propriedade e gestão familiar é o único local de churrasco na cidade que defumam todas as suas carnes exclusivamente sobre madeira em um poço de tijolos. Gina Neely resumiu os resultados perfeitamente: 'Mmm-mmm-mmm-mmm-mmm-mmm-mmm!'

10. Vagão-restaurante do Mickey
Alton passou por esta instituição de St. Paul iluminada por neon para se deliciar com o 'milagre de batatas fritas' e a 'incrível' omelete de pimenta cozida em meia barra de manteiga. O restaurante de gerência familiar 'nunca, nunca fecha' e serve uma clientela amigável de clientes locais regulares e turistas.

onze. O Recanto
St. Paul, Minnesota, adora seus 'Juicy Nookies'. Este hambúrguer recheado de queijo escorrendo (atualização Nookie Supreme de dois andares disponível) vem com as batatas fritas cortadas à mão extra-crocantes do The Nook, montadas na espingarda. É um hambúrguer da santíssima trindade: carne fresca, pães frescos, batatas fritas frescas. Estes 'não são mais apenas para o café da manhã.'

12. Quarto Polonaise de Nye
A música polca, a atmosfera de festa polonesa e a comida saborosa fazem deste estabelecimento um favorito local. Guy achou que a batata frita e o pierogi de queijo estavam deliciosos, e adorou o saboroso e gorduroso sanduíche de costela.

13. Companhia de Peixes de Olsen
Olsen's é o maior produtor mundial de bacalhau seco com lutefisk que é encharcado e amolecido. A loja prepara e vende isso, bem como arenque em conserva desde 1910. Bobby recomenda o lutefisk, uma tradição escandinava, para refeições de férias, quando geralmente é servido com creme.

14. Pizzaria Lola
Andrew Zimmern apresentou Guy a esta pizzaria. Apesar de seu desgosto por ovos, Guy se entregou à pizza Sunnyside. O Meu Sha-Roni! conquistou o coração de Guy com seu pepperoni e linguiça de porco Berkshire, enquanto o Lady ZaZa com linguiça coreana, kimchi e molho de pimenta de soja tinha sabor de 'dinamite'.

quinze. Pastelaria de torta salgada
Como um alimento básico da culinária judaica, os macaroons rapidamente se tornaram um favorito de Andrew Zimmern enquanto crescia. Com sua mãe não fazendo mais macaroons, ele ficou encantado quando encontrou a Salty Tart Bakery de Michelle Gayer-Nicholson. Além dos macarons que derretem na boca, os moradores adoram seu brioche recheado com creme.

16. Sonora Grill
Localizado no Midtown Global Market de Minneapolis, o Sonora Grill serve pratos arrojados e saborosos que misturam sabores espanhóis e sul-americanos. Jeff Mauro parou para tomar um taco de Caramelos com queijo e quase morreu de felicidade.

17. Wienery
Não espere encontrar trituradores, fatiadores ou processadores de alimentos no Wienery em Minneapolis - o chef e proprietário Pat Starr corta tudo sozinho, até as batatas fritas. Guy deu seu polegar para cima para o Combo Italiano, que inclui salsicha italiana, rosbife, queijo e pimenta habanero.

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