Exclusivo: One-on-One com o vencedor do Food Network Star

Foto por: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Eddy Chen, 2015, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Após 11 semanas de Mentor e Star Challenges testando tanto as habilidades culinárias quanto o conforto na câmera, bem como feedback construtivo dos mentores Bobby Flay e Giada De Laurentis , um finalista esperançoso subiu ao topo para se tornar a mais nova estrela da Food Network. Eddie Jackson , um ex-jogador de futebol profissional, marcou o derradeiro touchdown culinário esta noite quando foi coroado o vencedor da 11ª temporada.

Star Talk estava no set do final e alcançou Eddie momentos depois que ele conquistou sua vitória. Ele caiu de joelhos com uma emoção avassaladora, depois recebeu calorosas felicitações de seus colegas concorrentes, bem como do Comitê de Seleção e da presidente da Food Network, Brooke Johnson. — Estou sem palavras — disse Eddie. 'Este é um sentimento que eu ainda tenho que sentir.'

Leia abaixo para ouvir mais de Eddie em sua primeira entrevista exclusiva como Star, então clique no botão play no vídeo acima para ir ao set com Eddie e aprender sobre sua transição do futebol para a comida.

Eddie Jackson: Eu nunca tinha feito nada assim, por assim dizer, na frente de uma câmera cara a cara. Então eu meio que aprendi que eu posso realmente fazer isso. Eu estive na frente da câmera na frente de, você sabe, 60.000 pessoas, jogando futebol e coisas assim, mas nunca pessoalmente falando diretamente para uma câmera sozinho. E ao longo desse show, percebi que realmente posso fazer isso e isso é algo que quero continuar fazendo pelo resto da minha vida.

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Foto por: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Que tipo de feedback do mentor você levará com você daqui para frente?

POR EXEMPLO: Uma das principais coisas que me chamam a atenção que me disseram quando começamos esta competição foi de Giada. E ela disse: 'Apenas sorria sempre e seja sempre você mesma. Você tem esse carisma e sempre o usa. E acho que quando ela me disse isso – porque ninguém realmente me disse isso – uma vez que ouvi isso, tentei usar isso toda vez que pisei na frente da câmera.

Sabendo o que você sabe agora sobre o que é preciso para ter sucesso nesta competição, o que você gostaria de saber no primeiro dia?

POR EXEMPLO: Eu gostaria que, desde o primeiro dia, eu tivesse um pouco mais de conforto em como falar na frente de uma câmera. Apenas desacelere. Você pode realmente falar normalmente. Eu tinha essa percepção de que eu tinha que falar acima da câmera e falar alto, para que a câmera pudesse me ouvir, mas conforme fui na competição, percebi isso - e aprendi com Jay, que tem muito experiência - basta falar com calma e você pode definitivamente ser ouvido.

Foto por: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Você pode falar um pouco sobre como seu POV evoluiu de 'cheat day' para sabores caribenhos?

POR EXEMPLO: Comecei com o conceito do dia da fraude, que é algo que ainda mantenho com meus clientes - eles vêm até mim e falam sobre: ​​'O que posso comer no dia da fraude?' Então é algo que eu realmente amo falar e experimentar, com receitas divertidas. Mas no final do dia, esta é uma competição e Bobby Flay me disse no início desta competição, ele disse: 'Apenas esqueça o conceito do dia da fraude e apenas se preocupe em cozinhar boa comida, e você ficará bem .' Uma coisa que aprendi muito jovem é que quando alguém de certa estatura lhe diz algo – você tem o Iron Chef Bobby Flay dando conselhos – você precisa ouvir. Então eu escutei. Eu me livrei do conceito de dia de trapaça para o programa e apenas me preocupei em cozinhar boa comida, e valeu a pena para mim, então você deve sempre ouvir quando seus superiores estão lhe dando conselhos.

Nos últimos episódios, a competição se transformou em The Bro Show, mais ou menos, com os cinco finalistas sendo todos caras. Parecia que todos vocês desenvolveram uma verdadeira camaradagem e amizade.

POR EXEMPLO: Perto do final do show, os últimos episódios, era como The Bro Show: eu, Dom, Jay e Arnold. ... Foi divertido. Construímos uma boa camaradagem ao longo da temporada, então senti que esses eram os indivíduos com quem mais me ligava. Foi muito legal tê-los ali no final comigo.

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Com qual juiz convidado especial você achou mais intimidante trabalhar?

POR EXEMPLO: Acho que o convidado mais intimidador que tivemos seria o Iron Chef Zakarian. Quero dizer, ele é um Iron Chef, então poder cozinhar para ele e receber feedback dele e realmente saber o que ele pensa sobre sua comida e o que podemos fazer melhor de um Iron Chef real – [nós] já tivemos Bobby Flay, mas ter outro Iron Chef aqui na cozinha com você, é bem intimidante.

Foto por: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Como você explicaria aos fãs como é essa experiência?

POR EXEMPLO: É uma montanha russa. Esta competição é definitivamente uma montanha-russa. Vai testá-lo mentalmente, fisicamente, emocionalmente. Onze semanas é difícil. E o problema é que você nunca sabe o que vai fazer. Você não sabe quais serão os desafios. Você não tem ideia do que vai cozinhar, então precisa estar atento. É definitivamente uma das coisas mais difíceis que eu já fiz na minha vida. Eu passei por muitas coisas difíceis na minha vida, e isso está no topo.

Fique de olho no novo show de Eddie, BBQ Blitz, que estreia na sexta-feira, 9 de outubro, às 10h30 | 9h30.

Tem uma pergunta para Eddie? Pare na página do Facebook da Food Network amanhã, segunda-feira, 17 de agosto às 2|1c. Ele estará respondendo as perguntas dos fãs ao vivo.

Quer mais Estrela da Food Network? Verificação de saída Sede da estrela , e conheça o Edi .

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