Feijão Chili

• Nível: Fácil

• Total: 12h 25min (inclui o tempo de imersão)
• Ativo: 10 minutos

• Colheita: 12 porções

• Nível: Fácil

• Total: 12h 25min (inclui o tempo de imersão)
• Ativo: 10 minutos

• Colheita: 12 porções

Ingredientes

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31 de janeiro signos do zodíaco

4 xícaras de feijão carioca seco

1 pernil de porco

Uma lata de 15 onças de molho de tomate

1/4 xícara de pimenta em pó

1/4 xícara de açúcar mascavo

2 a 3 colheres de vinagre branco

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5 dentes de alho, picados

1 cebola, em cubos

Sal e pimenta preta moída na hora

instruções

1. Lave os grãos em água fria, separando quaisquer pedras/partículas. Cubra com água fria e deixe de molho por 6 a 8 horas.
2. Escorra o feijão e coloque em uma panela com o jarrete de presunto; cubra com água fresca por 2 polegadas. Adicione o molho de tomate, pimenta em pó, açúcar mascavo, vinagre branco, alho, cebola, 1 colher de sopa de sal e 2 colheres de chá de pimenta.
3. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe, adicionando um pouco mais de líquido se o nível ficar muito baixo, até que os grãos estejam macios, 3 a 4 horas. Prove e tempere com sal e pimenta adicionais, se necessário.

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