Descubra O Seu Número De Anjo

Feijão Preto Perfeito

  • Nível: Fácil
  • Total: 13h 45min
  • Preparação: 15 minutos
  • Inativo: 12 horas
  • Cozinheiro: 1 hora e 30 minutos
  • Colheita: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 13h 45min
  • Preparação: 15 minutos
  • Inativo: 12 horas
  • Cozinheiro: 1 hora e 30 minutos
  • Colheita: 4 porções

Ingredientes

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1/2 quilo de feijão preto seco

1 cebola média, picada grosseiramente



3 dentes de alho frescos, prensados



654 número do anjo

1/2 colher de chá de folhas secas de orégano

1/2 colher de chá de cominho moído



Pique os flocos de pimenta vermelha



2 colheres de açúcar

sinal de 20 de fevereiro

2 colheres de vinagre de vinho branco



Sal e pimenta preta moída na hora



Cebolinha picada, para decorar

sinal 11 de dezembro

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Na noite anterior, mergulhe o feijão preto em uma panela grande de água. No dia seguinte, lave o feijão, cubra com 3 xícaras de água fresca e deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe tampado por 30 minutos, retirando qualquer espuma. Junte a cebola e refogue por mais 30 minutos. Adicione os flocos de alho, orégano, cominho e pimenta vermelha e cozinhe descoberto por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte o açúcar e o vinagre e prove antes de temperar com sal e pimenta. Desenforme em uma tigela grande e decore com cebolinha picada.

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