Filé mignon
Exposição: Boa comida Episódio: Aumentando os bifes- Nível: Fácil
- Total: 23 minutos
- Preparação: 2 minutos
- Inativo: 5 minutos
- Cozinhar: 16 minutos
- Colheita: 4 porções
- Nível: Fácil
- Total: 23 minutos
- Preparação: 2 minutos
- Inativo: 5 minutos
- Cozinhar: 16 minutos
- Colheita: 4 porções
Ingredientes
Desmarcar todos
1 1/2 libras de bife do lombo, 1 a 1 1/4 polegadas de espessura
25 de setembro astrologia
2 colheres de chá de azeite
Sal e pimenta preta moída na hora
instruções
VER Veja como fazer esta receita. - Pré-aqueça o forno na configuração de frango. Faça uma 'cobra' de papel alumínio para usar para manter a porta do forno entreaberta para que o frango não desligue se ficar muito quente. Pincele o bife com azeite e sal e pimenta a gosto. Coloque um pedaço de papel alumínio na prateleira inferior como uma pingadeira. Coloque outra grelha na posição acima desta e coloque o bife diretamente nesta grelha. Cozinhe o bife nesta posição por 5 minutos. Vire o bife e cozinhe por mais 5 minutos. Mova a grade com o bife para a posição superior no forno, movendo a grade com papel alumínio e pingos logo abaixo, e cozinhe por 3 minutos. Vire 1 última vez e cozinhe por mais 3 minutos. Transfira o bife para a grade e descanse por 3 a 5 minutos. Os tempos acima são para cozimento médio. Ajuste os tempos de cozimento para cima ou para baixo conforme desejado.
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