Frango Assado com Limão e Ervas e Legumes
Desfrute de uma versão saudável do jantar de frango assado de domingo em apenas 40 minutos. E economize muito cortando três peitos de frango assados para quatro pessoas (é bastante). Se você comprar um pacote de quatro, asse o quarto peito e reserve para adicionar a uma salada verde ou sopa no final da semana.- Nível: Fácil
- Total: 1 hora
- Preparação: 15 minutos
- Cozinheiro: 45 minutos
- Colheita: 4 porções
- Informações Nutricionais
- Análise Nutricional
- Por porção
- Calorias
- 500 calorias
- Gordura total
- 22 gramas
- Gordura saturada
- 6 gramas
- Colesterol
- 135 miligramas
- Sódio
- 670 miligramas
- Carboidratos
- 25 gramas
- Fibra dietética
- 4 gramas
- Proteína
- 47 gramas
- Açúcar
- 5 gramas
- Nível: Fácil
- Total: 1 hora
- Preparação: 15 minutos
- Cozinheiro: 45 minutos
- Colheita: 4 porções
- Informações Nutricionais
- Análise Nutricional
- Por porção
- Calorias
- 500 calorias
- Gordura total
- 22 gramas
- Gordura saturada
- 6 gramas
- Colesterol
- 135 miligramas
- Sódio
- 670 miligramas
- Carboidratos
- 25 gramas
- Fibra dietética
- 4 gramas
- Proteína
- 47 gramas
- Açúcar
- 5 gramas
Ingredientes
Desmarcar todos
1 libra de batatas pequenas de pele vermelha, cortadas em quatro
2 cenouras médias, cortadas em pedaços de 1 polegada
2 talos de aipo, descascados e cortados em pedaços de 1 polegada
anjo número 331
1 cebola roxa média, cortada em fatias de 1,2 cm
2 colheres de chá de azeite
Sal Kosher e pimenta preta moída na hora
linhas de casamento na palma da mão
3 peitos de frango com osso e pele (cerca de 1 3/4 libras)
1 colher de chá de tempero para aves
1 limão, partido ao meio
aniversário de 25 de agosto personalidade
1/4 xícara de salsa fresca picada
instruções
- Ajuste a grade do forno para a posição superior e pré-aqueça a 450 graus F. Misture as batatas, cenouras, aipo, cebolas, 1 colher de chá de azeite, 1/2 colher de chá de sal e alguns grãos de pimenta em uma assadeira e organizar em uma única camada. Asse até que os legumes dourem levemente e as batatas comecem a amolecer, cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
- Enquanto isso, esfregue a pele do peito de frango com 1 colher de chá de óleo restante e polvilhe com o tempero de aves e 1/2 colher de chá de sal. Quando os legumes começarem a amolecer, coloque os peitos de frango por cima e asse até que a pele fique dourada e o frango atinja uma temperatura interna de 165 graus F, 20 a 25 minutos.
- Retire os peitos de frango e deixe-os descansar por alguns minutos. Misture os legumes assados com o suco de 1 das metades de limão e a salsa. Corte os ossos dos peitos de frango e fatie a carne. Divida o frango e os legumes assados em 4 pratos. Corte a metade restante do limão em fatias e sirva ao lado.
Compartilhe Com Os Seus Amigos:
