Um grande cachorro-quente decadente

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8 colheres de manteiga sem sal

2 cebolas grandes, em fatias finas

1 colher de açúcar mascavo

4 de agosto zodíaco

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

1 pacote de cachorros-quentes, como o Hebrew National Jumbo Beef Franks

1 pacote de franjinhas de coquetel

4 pães de cachorro quente

1 pacote de pão de cachorro quente

Um pacote de mousse de fígado de 8 onças

Mostarda integral, para servir

1 pacote de pãezinhos marrons e servidos

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e adicione as cebolas. Quando a cebola começar a amolecer, adicione o açúcar e tempere com sal e pimenta. Abaixe o fogo e tampe a panela. Quando as cebolas começarem a dourar, retire a tampa. Continue cozinhando, mexendo com frequência, até que as cebolas fiquem com uma cor marrom escura. Tenha cuidado para não deixá-los queimar. Deixou de lado.
Derreta mais 2 colheres de sopa de manteiga na mesma frigideira em fogo médio. Corte várias barras rasas nos cachorros-quentes e adicione-os à panela. Frite até que estejam cozidos e bem dourados. Reserve e mantenha aquecido. Adicione as salsichas de coquetel na panela e frite até que estejam cozidas e bem douradas. Reserve e mantenha aquecido.
Derreta 2 colheres de manteiga em outra panela e reserve.
Adicione as 2 colheres de sopa restantes de manteiga à frigideira. Abra os pães de cachorro-quente e toste-os nos sucos amanteigados. Espalhe uma fina camada de mousse dentro das duas metades de cada pão. Cubra com um cachorro-quente e empilhe as cebolas. Adicione algumas gotas de mostarda e sirva.
Divida os rolos de jantar ao meio e coloque um pouco da manteiga derretida. Recheie 2 das franjinhas de coquetel e espalhe um pouco de mousse. Cubra com algumas cebolas e mostarda e sirva.

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