Os recipientes de plástico para alimentos são realmente seguros?

Estudos recentes sugeriram que um produto químico chamado bisfenol-A (também conhecido como BPA), encontrado em recipientes de plástico, é perigoso para sua saúde. Hora de limpar os armários e mudar para alternativas mais seguras.

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Decifrando o xarope de milho rico em frutose

Você já ouviu falar que o xarope de milho rico em frutose é ruim para você. Você sabe escanear os rótulos dos alimentos para ter certeza de que não está lá. Enquanto isso, os comerciais inundam as ondas de rádio alegando o contrário. Então, qual é o verdadeiro problema com esse adoçante?

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Torta de frango, leve

Nestes primeiros dias de primavera, ainda há tempo para um jantar farto em algumas noites frias.

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Decodificador de etiquetas: nitrito de sódio

Se você acha que cachorro-quente, bacon e carnes de almoço mantêm aquele tom rosa e vermelho naturalmente, pense novamente! Estes são apenas alguns dos alimentos que contêm um conservante – nitrato de sódio – que pode ser prejudicial à sua saúde.

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Óleo de coco: bom ou ruim?

Muitos elogiam este óleo com alto teor de gordura como uma escolha saudável, mas o óleo de coco é realmente uma opção segura para cozinhar?

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Salada de Ovos, Iluminada

A salada de ovo pode ser rica em gordura, colesterol e calorias, mas com alguns ajustes simples você pode fazer versões leves e deliciosas deste clássico da comida reconfortante.

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Decodificador de Etiquetas: Benzoato de Sódio

Muitos ingredientes listados nos rótulos dos alimentos também podem estar em uma língua estrangeira. Você vê os mesmos aparecerem o tempo todo, mas você sabe o que eles realmente significam? Nesta nova série, abordamos alguns nomes de rótulos comuns -- alguns são perfeitos para você, outros nem tanto. Primeiro: benzoato de sódio.

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Teste de sabor: pão integral

Testamos o sabor de cinco pães integrais populares do supermercado e os classificamos de acordo com os mais saborosos e saudáveis.

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Teste de sabor: iogurte congelado

Procuramos uma alternativa mais leve ao sorvete para os dias quentes de verão. Para este teste de sabor, tentamos cinco marcas populares. Eu definitivamente encontrei alguns favoritos que estou trazendo para casa para a família.

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Decodificador de etiquetas: ácido lático

O ácido lático está em uma variedade de alimentos, de queijos a geleias e bebidas carbonatadas, mas o que esse conservante faz e é seguro?

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O jeito certo de lavar as mãos

Você pode se surpreender ao saber que muitas pessoas não lavam as mãos quando deveriam – e quando o fazem, lavam-nas incorretamente. Veja como lavar as mãos da maneira correta.

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Teste de sabor: molho de espaguete jarred

Às vezes não há tempo para preparar um molho de tomate caseiro. Verificamos alguns dos populares molhos de tomate de supermercado - Rao's, Newman's Own, Trader Joe's, Prego e Barilla - para ver como eles se comparavam.

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Decodificador de etiquetas: goma xantana

A goma xantana não é difícil de encontrar quando você está verificando os rótulos. Doces, pudins, sorvetes, até queijo cottage - está em todas as prateleiras dos supermercados. Embora não seja a palavra mais fácil de pronunciar, a goma xantana é um aditivo que você pode mastigar sem se preocupar.

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Conversa de Turquia: Rechear ou Não Rechear?

Anos atrás, era inédito NÃO encher seu peru. Hoje em dia, as coisas mudaram porque estamos ouvindo mais sobre doenças transmitidas por alimentos e seus riscos. A boa notícia é que existe uma maneira de rechear seu peru com segurança.

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Queijo grelhado, leve

Quem não ama a bondade de um sanduíche de queijo grelhado? Você pode desfrutar da deliciosa combinação de pão torrado e queijo derretido sem jogar seu plano de alimentação saudável pela janela.

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Fettuccine Alfredo, Iluminado

Uma porção clássica de fettuccine alfredo tem mais de 1200 calorias. Facilite a cintura com o nosso ingrediente secreto: queijo creme com baixo teor de gordura!

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Asas de frango, iluminadas

O domingo do Super Bowl não estaria completo sem um prato de asas quentes. No entanto, este petisco pode rapidamente maximizar suas calorias e gorduras. Slim o petisco da festa com essas dicas e receitas.

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Pergunte a ele: Quanta fibra você realmente precisa?

Parece que todo mundo está falando sobre fibra ultimamente. Os profissionais de marketing estão divulgando seus produtos alimentares ricos em fibras e alguns fabricantes estão adicionando mais fibras. Você provavelmente sabe que a fibra é 'boa para você' - bem, aqui está o 101 sobre o quanto você precisa em sua dieta.

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Frango Parmesão, Leve

O clássico frango parmesão vem empanado, frito e coberto com queijo mussarela e servido com um prato de macarrão. Um pedido em alguns restaurantes pode pesar 1.500 calorias e 80 gramas de gordura por porção. Veja como obter o mesmo sabor menos a gordura extra.

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Pão de abobrinha, leve

É fácil acreditar que o pão de abobrinha é bom para você – afinal, é feito com vegetais! Na verdade, muitas receitas são pesadas com gordura e açúcar – então vamos aliviar as coisas.

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