Como comer croissants todos os dias e ainda perder peso

Quando eu estava na faculdade, viajei para o Nepal para estudar em um monastério budista tibetano. Depois de muitos anos lutando com meu corpo, decidi parar de me estressar constantemente com comida e exercícios. Era o Terceiro Mundo, com leprosos e pobreza em todos os lugares que eu olhava, então, de alguma forma, tentar manifestar um abdômen visível parecia um pouco trivial.



Durante o dia, estudei filosofia budista e história ensinada por monges, e à noite comia meu peso em carboidratos. Naan de alho, arroz branco, provavelmente centenas de bolinhos ...

Eu até comi um croissant de chocolate de uma padaria local todo dia e não se exercitou nenhuma vez. Eu não me importei, mas antes de voltar para casa, liguei para minha mãe e mal-humorada a avisei sobre meus indiscutíveis quilos extras. 'Ganhei muito peso, então, por favor, não diga nada', disse a ela.



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Depois de uma viagem de 36 horas para casa, encontrei-a no aeroporto e ela olhou para mim confusa e disse: 'Você é pele e osso!' Eu pisei na balança mais tarde naquele dia e descobri que havia perdido quase 20 libras ao longo de dois meses. Dois meses sem negar nada a mim mesma, comendo o quanto quisesse e sem trabalhar como uma escrava em uma esteira. Eu estava em choque.

Então o que aconteceu?



Na época, eu dava crédito à qualidade da comida que comia. Melhores ingredientes, mais alimentos integrais e menos coisas processadas. Mas agora, depois de uma década estudando nutrição e a relação emocional em torno da comida, vejo que era muito mais do que isso. A diferença não estava apenas na qualidade da comida, mas na qualidade de vida e nos impactos em minha resposta ao estresse e reações inflamatórias.

A vida, e eu com ela, movemo-nos lentamente para lá. eu meditado diariamente . Quando comi, comi. Eu não rolei pelo meu feed do Instagram enquanto colocava o almoço na minha garganta. Não me puni com exercícios ou restringi minha ingestão de alimentos. Eu relaxei, eu permiti, e eu comeu conscientemente .

Por que isso fez tanta diferença foi que meu corpo havia se distanciado da resposta ao estresse crônico que havia sofrido, muito típico de um universitário com noites sem dormir estudando para os exames de química orgânica. Quando o corpo é exposto a esse nível constante de estresse, os hormônios do estresse aumentam, o metabolismo diminui, os desejos aumentam e o armazenamento de gordura aumenta.



Quando o estresse parou, meu corpo foi capaz de se recompor e mais uma vez encontrar seu peso natural.

Aqui estão as quatro ferramentas mais importantes para uma perda de peso saudável, sustentável e agradável:

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1. Pare de fazer dieta.

Em um estudo recente de ex-competidores em O maior perdedor, todos, exceto um, ganharam peso de volta, muitas vezes acabando mais pesados ​​do que no início. Não foi porque desistiram e imediatamente começaram a comer mais do que precisavam. Seu metabolismo foi muito prejudicado pela dieta extrema. Cerca de 99 por cento do tempo, fazer dieta não é sustentável . Pare de fazer isso!

2. Diminua a velocidade com a comida.



Comer muito rapidamente nos impede de ouvir os sinais de saciedade do cérebro e causa excessos. E não só isso, é muito mais difícil saborear e apreciar a comida quando você a inala. Abrande e saboreie!

3. Desestressar.

Este é o problema mais devastador que assola nosso país. O estresse é uma parte normal da vida, mas nós somos cronicamente estressado. Isso significa que, em vez de nossos níveis de estresse subirem e descerem, eles não caem. Sempre. A fim de não apenas nos preparar para o sucesso com um peso saudável, mas também prevenir muitas doenças induzidas pelo estresse, temos que fornecer espaço para que esses níveis de estresse caiam. Existem muitas maneiras de fazer isso e é importante descobrir o que funciona para você. Algumas opções são diário, coloração, respiração e meditação. Priorizar práticas antiestresse pode exigir uma mudança no estilo de vida, o que pode ser difícil no mundo ocidental. Felizmente, existem aplicativos para ajudar, como Headspace e Buddhify.

4. Adicione prazer

Quando o corpo experimenta prazer, ele desliga a resposta ao estresse e muda para o relaxamento, que é exatamente o que queremos! Adicionar mais prazer à sua vida a cada dia o ajudará a desestressar e também o preparará para uma perda de peso fácil. Peço que minhas clientes façam uma lista de fontes de prazer não relacionadas à comida, seja levar o cachorro para passear em sua rua favorita, ir à pedicure ou ler um bom livro. As opções são infinitas, então faça um brainstorming!

É assim que se come croissants e ainda perde peso. Ainda é importante comer vegetais e outros alimentos ricos em nutrientes? Sim! Mas, ao seguir essas dicas, fazer mudanças em sua dieta será mais sustentável e permitirá que você crie equilíbrio em sua vida. Também é importante identificar o que o desequilibrou e que as pessoas o apoiem durante o processo.

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