Como perdi quase 100 quilos - depois de lutar contra o peso durante toda a minha vida

Era um dia de verão particularmente ensolarado quando meu médico me disse que, aos 30 anos - embora eu fosse vegano por muitos anos naquela época - eu estava a caminho de uma doença cardíaca. Sentei-me em sua mesa e abaixei minha cabeça em derrota.

Este médico não foi o primeiro a me dizer para perder peso. Doze anos antes, durante minha primeira visita a um ginecologista, enquanto meus pés estavam apoiados em estribos e minhas pernas abertas, meu médico decidiu que era o momento perfeito para me dizer que eu era 'muito pesado para uma garota da minha altura' (como se Não sabia). Eu concordei indiferentemente, o tempo todo me perguntando a que distância a máquina de venda automática estava desta sala.

Eu tinha lutado com o peso toda a minha vida - como uma criança gordinha e intimidada, uma adolescente desajeitada usando um delineador pesado e como uma adulta que lutava pelos direitos dos animais durante o dia e comia pizzas inteiras de queijo de soja à noite. Foi assim que finalmente assumi o controle e estabeleci um estilo de vida saudável que funciona para mim:



1. Percebi que o problema era meu relacionamento ruim com a comida.

Eu estava começando a perceber que não era meu peso que era o problema: era minha devoção sem sentido ao tipo errado de amor. O tipo de amor que pensei ter encontrado no conforto que vinha de adormecer de barriga cheia, no prazer de comer glacê ou fritar na boca. Amor que me deixou com a sensação de vazio sempre que não estava cheio, que me deixou desejando mais. Eu tinha aceitado que minha vida sempre seria ditada por comida e gordura, como um mau amante que me disse que ninguém mais me amaria do jeito que ela amava.

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2. Eu me comprometi com uma grande mudança.

Eu estava cansado de ficar doente e de tanto lutar. Comecei a aprender sobre o simples poder de combinar jejuns regulares de suco com uma dieta rica em alimentos integrais não processados, à base de plantas, e comecei a digerir que talvez minha luta de toda a vida com a comida pudesse chegar ao fim. Eu precisava de uma mudança de estilo de vida real, não apenas uma academia e algumas refeições congeladas de baixa caloria.

3. Usei sucos para iniciar minha perda de peso.

Em 1º de setembro de 2010, comecei meu primeiro suco rápido. Eu consumia cinco sucos de vegetais por dia (com apenas uma pitada de suco de fruta adicionado para doçura e palatabilidade). Dez dias depois, eu estava com menos de 5 quilos e me sentindo surpreendentemente forte. Não foi tão ruim quanto eu pensava originalmente! Eu tinha medo do que esperava parecer escassez, mas descobri que não sentia fome com muita frequência porque sempre havia a promessa de outro suco chegando em algumas horas.

Eu me deleitei com a liberdade de não ficar obcecado, ou mesmo pensar muito sobre comida e preparação de alimentos - o que eu fiz em lotes para simplificar o demorado processo de carregar e limpar o espremedor - e me acomodei na nova simplicidade de fazer sucos como se fosse uma meditação há muito esperada. E em vez de pensar em meus sucos como uma 'dieta', reformulei aquele primeiro jejum como uma forma de interromper o ritmo frenético da minha vida e entrar em um novo ritmo temporário. Eu li um livro sobre uma vida saudável. Eu verifiquei com meu corpo. Eu bebi suco.

4. Combinei um suco de jejum mensal com uma dieta de alimentos integrais.

Decidi finalmente, como adulta, seguir o conselho de minha mãe para comer meus vegetais. E assim, quando meu suco de jejum chegou ao fim e me concentrei em como mudar meus hábitos alimentares antes do meu próximo suco de jejum (que eu já estava planejando mentalmente).

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Em vez disso, substituí junk food por alimentos vegetais inteiros: vegetais (cozidos e crus), frutas, alguns grãos inteiros, muito feijão, um pouco de tofu e uma pequena quantidade de gorduras de alta qualidade, como sementes e nozes. Eu encontrei tantos recursos lá fora para comer dessa maneira e parei de depender apenas dos queijos falsos e substitutos de carne que me ajudaram na transição para meu estilo de vida vegano.

No mês seguinte, fiz outro suco rápido - três dias desta vez. No mês seguinte, fiz mais 10 dias. Por três anos, esse regime de jejum de suco (10 dias um mês, três dias depois, depois 10, depois três ...) e comer uma dieta à base de alimentos integrais no intervalo tornou-se meu novo normal.

5. Comecei a me exercitar.

O tamanho do meu vestido encolheu rapidamente e eu estava começando a ver a perda de peso como um benefício secundário para descobrir minha saúde ideal. Eu apenas me senti melhor. Pela primeira vez na vida, minha saúde era o mais importante, e a perda de peso era uma reação natural a isso. Em um ano, eu estava abaixo de 34 quilos. No segundo ano, quase 25 libras a mais caíram de mim como se eles nunca tivessem tido a intenção de estar lá em primeiro lugar. Comecei a correr. Comecei a dançar sapateado. Eu me senti livre.

6. Alimentei minha alma.

Hoje em dia, olho para trás, para meu caso de amor com a comida e reconheço o que muitos de nós vemos quando refletimos sobre velhos casos. Minhas razões para entrar nesse relacionamento eram complicadas e baseadas em um vazio emocional que tentei preencher com o tipo errado de saciedade. Quando finalmente criei o espaço em meus dias e no meu prato para me alimentar com o que eu realmente precisava, peguei aquela compulsão errada e angustiada de comer e a transformei em algo produtivo. O único desejo insaciável que tenho hoje em dia é a autenticidade. Meu primeiro passo nessa jornada foi tirar o pó do espremedor.

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