Como fazer seu próprio leite de nozes em 2 minutos - não é necessário coar

Quer você seja intolerante à lactose, vegano ou simplesmente não goste de leite de vaca, há muitos motivos para escolher opções à base de plantas, como leite de amêndoa ou de caju. Outro bônus do leite alternativo? Na verdade, é muito fácil de fazer você mesmo.

Muitas das receitas de leite de nozes por aí requerem um pré-embebimento das nozes e coá-las com um pano de algodão. Mas encontramos um hack do leite de nozes da autora do livro de receitas Bethany Ugarte ( no TikTok, naturalmente ) que requer zero de imersão ou esforço e leva menos de dois minutos. Veja como isso é feito.

Como fazer leite de nozes com manteiga de nozes.

O que você precisará:
  • 2 colheres de sopa de manteiga cremosa de nozes à sua escolha
  • 1 ½ xícara de água filtrada
  • Um liquidificador de alta potência
Método:
  1. Adicione os ingredientes ao liquidificador e bata por 45 segundos ou até estar totalmente misturado.
  2. Despeje em um recipiente hermético e guarde até 4 dias. Adicione ao seu café, regue com cereais ou use em qualquer receita que use leite não lácteo!
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Como personalizar a receita.

Uma das melhores partes desta receita é que ela pode ser ajustada de acordo com suas necessidades. Preciso de mais? Duplique a receita. Precisa de menos? Corte a receita pela metade. Além disso, você pode fazer funcionar com qualquer manteiga de nozes que desejar (sim, incluindo manteiga de girassol, para qualquer pessoa com alergia a nozes).



E se você gosta do seu leite ligeiramente doce, pode adicionar um adoçante de sua escolha, como tâmaras sem caroço, xarope de bordo, mel ou uma pitada de extrato de baunilha. Se for adoçar, uma pitada de sal pode ajudar a realçar o sabor do leite.

As vantagens do leite caseiro.

Esta receita não só é super fácil e rápida, mas também é uma ótima opção se você está procurando reduzir seu resíduos de cozinha . Em vez de comprar caixas sobre caixas de leite (o que, dependendo de onde você mora, pode não ser reciclável ), você pode armazenar sua criação em uma garrafa de vidro reutilizável. Essa técnica de leite com baixo desperdício também evita que você jogue fora qualquer resíduo de polpa de nozes.

E como você pode ajustar a receita de acordo com a quantidade de leite de que realmente precisa, não precisa se preocupar com a possibilidade de estragar antes de usá-lo - e pode evitar os sabores artificiais e adoçantes encontrados em marcas compradas em lojas.

O resultado final é, se você tem um pote de manteiga de amendoim em sua despensa e um liquidificador pronto, você está a apenas alguns segundos de um leite de amendoim cremoso e extremamente satisfatório.

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