Como um RDN Sweet-Toothed fez sua despensa uma reforma com baixo teor de açúcar

Como nutricionista, é bastante óbvio o quanto adoro vegetais, frutas, grãos inteiros e proteínas magras. Minhas Instagram está repleto de imagens coloridas de receitas vegetarianas saudáveis ​​que incluem muitos produtos.

Mas também sou uma daquelas pessoas com um segundo estômago reservado especificamente para a sobremesa.

Eu tenho um grande dente por doces e sempre foi. Como fui educado sobre os efeitos prejudiciais à saúde do excesso de açúcar adicionado em nossa dieta, adoro encontrar maneiras de satisfazer minha predileção por doces e me entregar a guloseimas sem açúcar ou com pouco açúcar.

Também acredito que é importante praticar o que prego como um R.D., especialmente com uma presença nas redes sociais. Se eu recomendo algo para clientes ou nas redes sociais, é um hábito de estilo de vida que me ajuda a manter meus objetivos ou é fortemente apoiado por pesquisas científicas. Uma das minhas maiores dicas (e algo que eu faço) para manter os objetivos de alimentação e nutrição saudáveis ​​é manter uma despensa bem abastecida com muitos produtos essenciais.

Embora isso pareça um pouco diferente para todos, aqui está uma lista de alguns princípios básicos para começar:

• Óleos de cozinha e vinagres : azeite, óleo de coco, abacate e óleos de gergelim, vinagre balsâmico, vinho tinto e vinagres de arroz
• Enlatados : feijão, legumes, pasta de tomate, tomate picado, atum
• Grãos secos : arroz integral, quinua, farro, aveia
• Nozes, sementes e manteigas de nozes
• Doces saudáveis

Se você é como eu e tem bolo em casa, você vai comê-lo.

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Imagem porJoe St. Pierre/ Contribuidor

Vamos entrar em mais detalhes sobre doces saudáveis. Se você for como eu e desejar algo doce todas as noites, se houver bolo em casa, você o comerá. Embora seja delicioso no momento, na maioria das vezes, acabo me sentindo letárgico e desabo após alguns dias comendo guloseimas com alto teor de açúcar.

É por isso que gosto de manter opções mais saudáveis, com menos ou sem açúcar em minha despensa, para quando esse desejo aparecer, enquanto reservo as guloseimas com alto teor de açúcar para ocasiões especiais. Aqui está o que satisfaz meu desejo por doces - sem os efeitos colaterais de muito açúcar:

• Fruta seca : Embora a fruta contenha açúcar, é diferente do açúcar refinado adicionado porque vem junto com vitaminas, minerais e fibras. Frutas secas são como doces da natureza - e apenas um punhado satisfaz facilmente um dente doce. Alguns dos meus favoritos incluem anéis de maçã seca e figos. Apenas certifique-se de que não há adição de açúcar ao comprar seus frutos secos!
• Copos de manteiga de amendoim de chocolate amargo de Lily : Eu posso ser viciado em essas pequenas taças do céu . Chocolate amargo e manteiga de amendoim são sempre uma combinação vencedora. A Lily's adoça seus produtos com estévia - não açúcar - então uma porção para duas xícaras de manteiga de amendoim contém apenas 1 grama de açúcar! Freqüentemente, procuro essas guloseimas como um incentivo à tarde e as levo comigo quando viajo.
• Pó de cacau : O cacau em pó não é doce por si só, mas é um ingrediente de despensa versátil que uso para fazer guloseimas saudáveis ​​e doces. Ele contém vários minerais, incluindo ferro, cálcio e magnésio, bem como fibras e antioxidantes. Uma das minhas formas favoritas de usar o cacau em pó é no chocolate quente caseiro com leite de amêndoa e xarope de bordo. Também misturo no iogurte grego simples com um pouco de mel e uso como molho de chocolate para fatias de frutas ou misturado com frutas vermelhas frescas.
• Datas Medjool : As tâmaras medjool inteiras podem parecer marrons e secas, mas na verdade são frutas frescas. Eles são uma boa fonte de fibra, cobre, potássio e magnésio e são naturalmente doces, com um rico sabor de caramelo. Um dos meus doces favoritos de todos os tempos é uma ou duas tâmaras Medjool recheadas com uma colher de manteiga de amendoim e um pedaço de Barra de chocolate amargo de amêndoa salgada de Lily . Você vai me agradecer mais tarde.

É mais fácil acompanhar seus objetivos nutricionais quando você está preparado e bem abastecido com opções saudáveis. Recomendo começar pela despensa porque esses alimentos não estragam por vários meses. E se você adora doces como eu, lembre-se que há espaço para tudo alimentos em sua dieta, mas há infinitas possibilidades de doces sem açúcar ou com baixo teor de açúcar quando você os deseja.

Compre os favoritos de Alex:

Copos de manteiga de amendoim de chocolate amargo