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Eu comi como uma mulher italiana todos os dias por uma semana - e nunca me senti melhor

Quando se trata de saúde, países europeus como França e Itália sempre foram um pouco misteriosos para mim. Muitos dos alimentos que rapidamente consideramos 'proibidos' nos Estados Unidos fluem como água através do lago - seria difícil encontrar um canto que não tivesse gelateria ou massa com cheiro doce fazer compras.





Pode ser deles quatro a sete semanas de férias por ano, mas a maioria das mulheres europeias não parece estar sobrecarregada com seus alimentos deliciosos, recheados com glúten e laticínios, e certamente não passam horas na academia 'trabalhando'. Em vez disso, eles estão cheios de energia e vibração.

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Então, quando me vi na Itália por uma semana (OK, na verdade passei seis meses planejando esta viagem), decidi aproveitar a falta de acesso ao meu estúdio de ioga e mercearia para realmente viver como uma mulher italiana. Aqui está o que aconteceu.



A comida.

Gelato, pizza, massa, croissants, garrafas acessíveis do melhor vinho tinto - a Itália tinha de tudo, e decidi não deixar passar nada. Eu estava ciente de que poderia aumentar meu açúcar no sangue (afinal, sou um editor de saúde), então normalmente começava o dia com uma banana e um punhado de nozes para começar o dia com o pé direito e manter as coisas equilibradas.



Eu comi como uma mulher italiana todos os dias por uma semana - e nunca me senti melhor

Foto: Leigh Weingus

De lá, eu pegaria um cappuccino com leite integral em um café próximo (ao contrário dos Estados Unidos, é difícil encontrar leite de amêndoa) e talvez comesse um segundo antes do almoço. O almoço normalmente consistia em um sanduíche em uma baguete, seguido por outro cappuccino e, na maioria dos dias, uma bola de gelato de pistache. O jantar foi a refeição mais decadente de todas, recheada com pelo menos uma taça de vinho tinto e uma pizza cheia de queijo.



Com fome ainda?



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O exercício.

Espaço limitado na minha mochila (sou um embalador leve), o que significava que não tinha espaço para meus tênis de corrida ou tapete de ioga. O único exercício que fiz no exterior foi caminhar, mas caminhei um muitos. Fui a cafés, sorveterias e jantares, mas também a museus e outros locais históricos por toda a cidade.

Eu comi como uma mulher italiana todos os dias por uma semana - e nunca me senti melhor

Eu não uso um rastreador de fitness, mas meu telefone acompanha a maioria dos meus passos. E no final do dia, eu tinha caminhado entre 20 e 21 quilômetros! Posso aumentar meu ritmo cardíaco e suar mais quando estou em casa, nos Estados Unidos, mas nunca caminho muito.



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Aqui está o que aconteceu.

Disseram-me que os grãos e laticínios de melhor qualidade usados ​​na Europa levam a uma reação menos inflamatória no corpo da maioria das pessoas, mas não acreditei muito nisso. Comer laticínios mais de uma ou duas vezes por semana normalmente dói meu estômago em casa, e muito pão me deixa cansada, irritada e inchada.



Talvez tenha a ver com as horas que passei caminhando ao sol e limpando minha mente ou com a mentalidade de férias tranquilas, mas nunca me senti inchado ou com pouca energia, exceto por um pequeno jet lag aqui e ali. Também faço jejum intermitente e normalmente não como depois das 20h30. porque ir para a cama com o estômago cheio me mantém acordado. Eu estava preocupada que jantares tardios me deixassem sem dormir durante toda a minha viagem, mas eu estava errado. Na verdade, nunca dormi melhor.

Se você tem férias planejadas na Itália e tem problemas leves com glúten e laticínios, recomendo jogar a cautela ao vento um pouco. Você não apenas se divertirá mais - a comida faz parte da experiência! -, mas provavelmente voltará aos Estados Unidos se sentindo melhor do que nunca.

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