Se você está cansado de fazer dieta, leia isto!

Como muitas mulheres com mais de 40 anos, experimentei uma ampla variedade de estratégias de controle de peso desde minha adolescência, incluindo quase inanição, compulsão alimentar, privação, limitar-me a certos grupos de alimentos ou comer apenas em determinados momentos do dia, nunca lanchar , apenas lanches, sem açúcar, sem gordura, sem carboidratos, apenas frutas, apenas vegetais, combinação de alimentos, excesso de exercícios, pouco exercício (geralmente quando eu não comia o suficiente para ter energia), vivendo de dieta Coca-Cola (ugh!) E a lista continua. Tenho certeza de que esqueci alguns deles.

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Além de ganhar peso durante três gestações (e muito mais do que o nível 'saudável' nas duas primeiras) e de perdê-lo conscientemente depois, meu peso geralmente está na 'média', com alguns altos e baixos. Como sou bastante alto (5'8), alguns quilos extras são mais fáceis de carregar. Estar abaixo do peso era mais óbvio, pois meus membros longos pareciam mais longos do que o normal e junto com isso vieram comentários (geralmente de meus pais) sobre não comer o suficiente.

Se eu fosse totalmente franco comigo mesmo, as razões pelas quais tive uma relação tão pouco saudável com a comida tinham muito a ver com alguns hábitos ruins de infância que floresceram no ganho de peso na adolescência e nos temidos calouros de quinze anos na faculdade, resultando nos problemas habituais de autoestima para uma jovem tentando encontrar seu verdadeiro eu adulto. Mas, em vez de crescer com isso, meu relacionamento disfuncional com a comida continuou ao longo dos meus 20 anos e além.



Aos 30 anos, comecei a me interessar por nutrição, sono e bem-estar, o que é lógico, já que era uma jovem mãe com privação de sono de dois filhos que nasceram muito próximos um do outro. Também me envolvi mais com esportes, corrida e competições amadoras, principalmente meias-maratonas. De repente, comer bem tornou-se uma forma de abastecer meu corpo para os exercícios ou apenas para a resistência de que um jovem pai precisa. Fui disciplinado com relação ao sono, nutrição e exercícios, tanto quanto minha agenda permitia, e percebi que isso me fazia sentir bem, por dentro e por fora.

Mesmo assim, não tive uma relação 'segura' com a comida. Eu senti como se estivesse sempre um passo longe do perigo. Nunca me permiti desfrutar de comida de forma alguma. Minha mentalidade permaneceu focada em 'força de vontade' e 'privação'. E muitas vezes eu encontrava minha força de vontade se desgastando, desfrutava de uma boa farra e compensava isso com mais privação e exercícios excessivos. E assim o ciclo doentio continuou.

Quando me mudei para Paris, França, novos grupos de alimentos de repente passaram a fazer parte da minha vida cotidiana - queijos saborosos e gordurosos direto das fazendas. Pão fresco sem conservantes, sobremesas incríveis de confeitarias a poucos passos da nossa porta da frente. Só de pensar nisso, fico com água na boca.

Claro, dada a minha estranha relação com a comida, estar tão perto de uma comida deliciosa reverenciada em todo o mundo era uma fonte de desconforto. No começo, eu simplesmente ignorei tudo. Eu poderia estar morando em Paris, Texas, e não em Paris, França, no que diz respeito ao meu prato de jantar.

Já se passaram quase 15 anos desde que cheguei à França e, embora agora more em uma parte diferente do país, os hábitos alimentares que adquiri transformaram totalmente minha relação com a comida, da melhor maneira possível. Finalmente! Não aconteceu durante a noite, mas aconteceu. Eu percebi que, para mim, privar-me - especialmente quando há comida tão boa disponível fresca à minha porta - é um caminho infalível de volta aos velhos hábitos pouco saudáveis, como fazer dieta ioiô e uma vida menos agradável.

Um tempo atrás, escrevi sobre um tópico semelhante, pesquisando o que aprendi com meu hábitos alimentares de crianças meio francesas. Desta vez, eu queria oferecer uma lista dos hábitos baseados na MODERAÇÃO que aprendi. Isso fez toda a diferença do mundo para mim: os alimentos que antes considerava proibidos (ou reservados para a compulsão alimentar), agora fazem parte da minha ingestão semanal ou mensal.

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Claro, comer moderadamente não é apenas um hábito francês. Mas é quase um dado cultural, que encontrei repetidamente, entre amigos, conhecidos, família, médicos, nutricionistas (algum dia escreverei sobre meu primeiro encontro com um famoso nutricionista baseado em Paris!), Sócios de negócios, padeiros , açougueiros, professores, etc. A mensagem finalmente pegou. Hoje, gosto de comer sem culpa, meu peso está completamente estável, não faço dieta e me sinto melhor do que nunca na minha vida. E como o que quero.

Abaixo está uma lista de dicas que funcionam para mim. Se você, como eu, descobriu que sua relação com a comida é uma trégua frágil, espero que ajudem a transformar sua vida também!

1 Comer em horários determinados todos os dias cria um ritmo natural.

Este ritmo natural libera você da 'distração' ao comer (por causa do tédio, estresse ou apenas porque está lá). Na França, há três refeições fixas por dia: café da manhã, almoço e jantar, com lanche opcional por volta das 16h. Comer fora dessa estrutura é proibido. Quando seu corpo é treinado para os horários das refeições, a fome natural significa que você espera ansiosamente pela próxima refeição e realmente a aprecia.

2. Comer alimentos integrais e verdadeiros não só faz você se sentir melhor e mais saudável, mas também o ensina a desejar alimentos verdadeiros não processados.

Outro dia, eu ouvi meu filho de 10 anos dizer a seu colega que ele só gosta de bolos que são 'fait-maison' (caseiros). O amor francês pela comida é baseado em produtos sazonais, iguarias feitas localmente e produtos frescos. produtos assados.

3. Ocasiões especiais não significam exagerar.

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Eu costumava me preocupar com jantares, feriados e férias porque representavam tentações às quais não conseguia resistir. Na verdade, uma quantidade moderada de tudo está bem. Coma um pouco de sobremesa, um pequeno pedaço de pão, uma deliciosa fatia de queijo gordo. Então, coma mais leve no dia seguinte. Comer uma quantidade moderada de alimentos 'proibidos' uma vez por semana, por exemplo, não fará com que você ganhe peso. Mas vai manter os desejos sob controle, permitindo que você aproveite tudo, pelo menos parte do tempo.

4. Permita-se parar quando você tiver o suficiente.

Os franceses sabem como parar de comer quando estão fartos ou quase fartos. Já vi isso em meus filhos, que param no meio de uma casquinha de sorvete ou um pedaço de bolo porque já comeram o suficiente. Comer devagar e estar ciente de como você se sente ao comer significa que você pode parar quando tiver o suficiente ... mesmo quando as porções são mais do que generosas (como eu acho que é o caso na maioria dos restaurantes americanos).

5. A água é essencial.

À parte os vinhos maravilhosos, a água é a bebida de eleição, à mesa e entre as refeições. A fome costuma ser a sede disfarçada, portanto, beber água ajuda a manter a fome sob controle e libera você para distribuir calorias em alimentos deliciosos, inteiros e não processados.

Desfrute de sua refeição!

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