Leste? Oeste? Qual tem o melhor palito de manteiga?

Enquanto a manteiga vendida no leste dos Estados Unidos é longa e fina, no oeste é oferecida em blocos curtos e robustos. Descubra por quê.

Foto por: Dossyl / ThinkStock



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Você já reparou que a manteiga é vendida em varetas longas e finas na parte leste dos Estados Unidos, enquanto no oeste é vendida em blocos curtos e fortes? Sinceramente, nem eu. Mas um consumidor que pediu recentemente ao Marketplace.org uma explicação .





Acontece que a divisão de manteiga Leste-Oeste remonta à década de 1960. Antes disso, a Costa Oeste não tinha muita indústria de laticínios ou produzia muita manteiga ou queijo.



Todo o nosso leite foi para as necessidades de líquidos. Leites integrais, leites com baixo teor de gordura e leites desnatados, por exemplo,' John Bruhn, ex-chefe do Centro de Informação e Pesquisa de Laticínios da Universidade da Califórnia-Davis, contou Produtor de mercado Tommy Andres.

Quando a indústria de laticínios na Califórnia, agora a maior principal estado produtor de laticínios , decolou bruscamente, os fabricantes de manteiga de lá compraram novos equipamentos, que produziram os cubos (Western Stubbies) agora familiares no Ocidente, em vez dos palitos longos e finos que há muito eram padrão no Oriente.



Esses bastões mais longos, de embalagem oriental, também chamados de bastões de Elgin, depois de um laticínios em Elgin, Illinois, remontam ao início do século 20, quando um dono de restaurante de Nova Orleans pediu à Swift and Company, fornecedora de manteiga de Hutchinson, Kansas, para dividir seus blocos de manteiga embalados em 1/4 de libra, agora conhecer e amar.



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Desde 2007 , a Land O'Lakes produziu manteiga em ambas as formas: uma para o mercado da Costa Leste e outra para os clientes do Oeste. E embora tanto os palitos de Elgin quanto os Western Stubbies contenham a mesma quantidade de manteiga, apenas um deles pode caber confortavelmente em seu prato de manteiga.

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