Macarrão salteado com óleo de alho com brócolis

• Nível: Fácil
• Total: 18 minutos

• Preparação: 10 minutos
• Cozinheiro: 8 minutos

• Colheita: 4 porções

• Nível: Fácil
• Total: 18 minutos

• Preparação: 10 minutos
• Cozinheiro: 8 minutos

• Colheita: 4 porções

Ingredientes

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1/3 xícara de azeite extra virgem

2 dentes de alho, amassados

signos do zodíaco para dezembro

1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

1/4 cabeça de brócolis, cortado em floretes bem finos, talo descascado e cortado em palitos de fósforo

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora

set 12 zodiac

2 colheres de vinagre de vinho tinto

Algumas colheres de sopa de água ou água de cozimento do macarrão, se necessário

homem virgem mulher touro

2 xícaras de macarrão penne cozido al dente

Queijo parmesão, para decorar

instruções

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite, o alho e os flocos de pimenta em fogo médio até perfumado. Quando o alho estiver dourado, retire-o da panela. Você fica com óleo com infusão de alho na panela. Adicione o brócolis à panela.
2. Nota do cozinheiro: Certifique-se de que o brócolis esteja completamente seco antes de jogá-lo na panela.
3. Misture o brócolis para revestir com o óleo. Tempere com sal e pimenta e refogue em fogo médio até o brócolis perder um pouco da crocância, cerca de 5 minutos. Aumente o fogo para alto e deglace a panela com o vinagre de vinho tinto. Adicione algumas colheres de sopa de água, se necessário.
4. Nota do cozinheiro: Use água para macarrão se o macarrão for fresco.
5. Adicione o macarrão e misture para revestir com o óleo. Cubra com queijo parmesão para servir.

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