Faça uma semana inteira de jantares saudáveis ​​com essas 7 receitas simples

Na semana após o Dia de Ação de Graças, você pode não ter muito interesse em cozinhar, mas se for, deve ser tudo sobre refeições frescas e nutritivas que estão honestamente longe de sabores ricos de Ação de Graças que possível.

Esta semana, estamos nos concentrando em pratos que têm baixo teor de fermentação para preparação e alta recompensa em sabor e nutrientes - e que consomem alguns dos alimentos básicos remanescentes do feriado. Se você tem um pouco de fadiga na cozinha ou está apenas procurando inspiração, não procure mais. Aqui está uma semana inteira de receitas saudáveis ​​para experimentar.

Segunda-feira: Tacos de feijão preto de segunda-feira sem carne

Este prato puxa um monte de grampos da despensa, acentuados com alguns ingredientes frescos, para um jantar super fácil. Chegou até nós uma cortesia de Eric Adams, o presidente do distrito do Brooklyn - que na verdade aprendeu com o próprio Sir Paul McCartney (McCartney é uma força motriz por trás da campanha Meat Free Monday).



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Terça-feira: Uma Panela de Salmão e Batata Doce

Se você tem algumas sobras de batata-doce penduradas, reaproveite-as em este prato . Embora seja necessário cozinhá-los na hora, você sempre pode fazer esta refeição de uma panela apenas com o salmão e aproveitar as sobras da quinta-feira passada como acompanhamento.

Quarta-feira: Kale Caesar embalado com proteína

Um dos meus pratos favoritos no mundo é uma boa couve césar, e Esta versão é exatamente o que eu gosto de ver. O grão-de-bico torrado adiciona um bom componente de textura e algumas boas proteínas vegetais, e o resto da salada é fácil de preparar - e sejamos honestos, sempre temos couve à mão.

Quinta-feira: 30 minutos de frango com cúrcuma

Por uma semana após o feriado, se você estiver pronto para considerar comer aves novamente, este frango açafrão rápido e fácil é a coisa perfeita para fazer. Feito com coxas de frango e cozido no fogão com molho de cúrcuma, mel e molho de soja, é um prato simples e equilibrado para acompanhar com alguns vegetais.

Sexta-feira: Panela de Legumes Provençais

Comemore o final da semana com este prato fresco e delicioso de inspiração francesa . É uma assadeira tipo ratatouille - um prato popular na França, feito com uma mistura de vegetais frescos do mercado. Esta versão também inclui alguns feijões brancos, por isso não é totalmente desprovido de proteínas - embora você possa optar por servi-lo junto com algumas sobras de peru, se tiver também.

Sábado: Vegan Mushroom Pot Roast

No sábado, você pode estar pronto para um cozinheiro mais ambicioso e essa versão vegana de um assado é uma refeição de aquecimento perfeita para desfrutar em um fim de semana frio. Feito com cogumelos silvestres com alho, batatas e cenouras, ele tem todos os ingredientes básicos para um verdadeiro assado - menos a carne.

Domingo: Vegan Lentil Chili

Faça isso no domingo e aproveite a semana toda: a melhor parte de fazer uma panela de chili no domingo é que também é uma ótima opção para preparar a refeição. Este pimentão vegano usa uma técnica que o autor chama de 'explodir' as lentilhas para contribuir com a textura carnuda de um chili clássico, mas, por outro lado, é um chili bastante clássico à base de despensa - perfeito se você não chegar à loja em alguns dias.

qual é a diferença entre inteligência e sabedoria

Esta semana, estou me concentrando em cozinhar meus pratos favoritos e usar receitas que requerem concentração e ingredientes mínimos. É para ter certeza de que estou usando a comida que tenho e também de que estou cozinhando refeições que fornecem ao meu corpo os diversos nutrientes de que necessita para se manter saudável à medida que continuamos na estação mais fria.

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