Manteiga de amendoim é bom para voce?

Descubra se você deve ou não... enlouquecer.

Vamos encarar: a manteiga de amendoim é deliciosa. E é incrivelmente versátil - é tão saboroso untado em fatias de banana quanto colocado em cima de mingau de aveia quente ou espalhado em um pedaço de torrada. Mas é bom para você?

Sim, mas depende de quanto você come e que tipo você compra. Algumas manteigas de amendoim, especialmente as com baixo teor de gordura, estão cheias de ingredientes de enchimento, como açúcar adicionado. A melhor manteiga de amendoim para você é uma manteiga de nozes natural com ingredientes mínimos – idealmente, apenas amendoim com sal e/ou óleo.

A manteiga de amendoim está cheia de gorduras boas para você. Portanto, embora uma porção de 2 colheres de sopa de manteiga de nozes contenha 191 calorias e 16 gramas de gordura, 8 gramas são gorduras monoinsaturadas e 4 gramas são gorduras poliinsaturadas, de acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Ambos os tipos de gorduras foram encontrados para ajudar a manter os níveis de colesterol sob controle, particularmente os do colesterol LDL “ruim”.

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Você também obtém nutrientes que ajudarão a mantê-lo satisfeito por mais tempo, o que pode levar a menos lanches ao longo do dia. Em 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim, você obtém 7 gramas de proteína, além de quase 2 gramas de fibra.

A manteiga de amendoim também fornece muitas vitaminas e minerais. É uma excelente fonte de vitamina B niacina e uma boa fonte de vitamina E, assim como o mineral magnésio.

Aqui está um bônus: a manteiga de amendoim pode ajudá-lo a controlar seu peso. Em um estudar publicado no European Journal of Nutrition em outubro de 2018, as pessoas que comiam regularmente nozes – incluindo amendoim – tinham um risco 5% menor de ficar acima do peso do que as pessoas que não comiam nozes regularmente.

Quanto ao tamanho da porção, fique com não mais do que uma colher de sopa ou duas por porção. Mesmo que a manteiga de amendoim esteja cheia de gorduras saudáveis, você ainda deve tentar manter sua ingestão total de gordura em não mais que 25% a 30% do seu consumo diário de calorias. Portanto, se você estivesse comendo uma dieta diária de 2.000 calorias, não teria mais de 56 a 67 gramas de gordura por dia.

Agora vá desfrutar de uma colher de manteiga de amendoim ou duas! Pense em incorporá-lo em suas refeições também. A manteiga de amendoim adiciona sua delícia às seguintes receitas:

• Macarrão Soba de Amendoim com Salada de Legumes
• Power Balls
• Barras de manteiga de amendoim e chocolate sem assar
• Ramen de Manteiga de Amendoim
• Satay de frango com molho de amendoim

Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela é colaboradora regular de muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog focado em receitas, Lista de Comer da Amy , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis. Conecte-se com ela Instagram , o Facebook , Twitter , e Pinterest .

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