Adobo de frango filipino

  • Total: 2 horas
  • Preparação: 10 minutos
  • Inativo: 1 hora
  • Cozinheiro: 50 minutos
  • Colheita: 6 a 8 porções
  • Total: 2 horas
  • Preparação: 10 minutos
  • Inativo: 1 hora
  • Cozinheiro: 50 minutos
  • Colheita: 6 a 8 porções

Ingredientes

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4 a 5 quilos de coxas de frango

1/2 xícara de vinagre branco



1/2 xícara de molho de soja

coletor de sonhos

4 dentes de alho, esmagados

1 colher de chá de pimenta preta

anjo número 96

3 folhas de louro

Arroz cozido no vapor, para servir

instruções

  1. Combine as coxas de frango, vinagre, molho de soja, alho, pimenta e louro em uma panela grande. Cubra e deixe marinar o frango na geladeira por 1 a 3 horas.
  2. Leve o frango ao fogo alto. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Retire a tampa e cozinhe até o molho reduzir e engrossar e o frango ficar macio, cerca de mais 20 minutos. Sirva com arroz cozido no vapor.