A melhor caçarola de batata doce
Optamos por uma cobertura de migalhas de nozes sobre marshmallows para criar um contraste agradavelmente crocante com o purê de batata doce cremoso e macio. O recheio recebe um tratamento de torta de abóbora, com açúcar mascavo e baunilha para um sabor profundo de caramelo e manteiga e ovos para riqueza. Esta receita é obrigada a se tornar um grampo de férias.- Nível: Fácil
- Total: 45 minutos
- Ativo: 15 minutos
- Colheita: 6 a 8 porções
- Nível: Fácil
- Total: 45 minutos
- Ativo: 15 minutos
- Colheita: 6 a 8 porções
Ingredientes
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O preenchimento:
1/2 tablete (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida, e mais para untar a assadeira
3 a 4 batatas-doces grandes (cerca de 1 3/4 libras), descascadas e em cubos
1/2 xícara de leite
1/4 xícara de açúcar mascavo, embalado
Significado do número do anjo 1221
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1/2 colher de chá de sal kosher
2 ovos grandes
Cobertura:
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar mascavo, embalado
1/2 tablete (4 colheres de sopa) de manteiga sem sal, derretida
1/4 colher de chá de sal kosher
3/4 xícara de nozes picadas
14 de fevereiro zodíaco
instruções
Equipamento especial:
uma assadeira de 2 litros- Para as batatas-doces: Adicione 1 3/4 libras de batatas-doces descascadas e em cubos em uma panela grande de água salgada. Deixe ferver em fogo alto, abaixe o fogo para ferver e cozinhe até que as batatas estejam muito macias, 15 a 20 minutos. Escorra e esfrie. Amasse as batatas doces.
- Para o recheio: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros.
- Misture a manteiga, purê de batata doce, leite, açúcar mascavo, baunilha, sal e ovos em uma tigela grande. Transfira para a assadeira preparada.
- Para a cobertura: Misture a farinha, o açúcar mascavo, a manteiga e o sal em uma tigela média até ficar úmido e a mistura ficar homogênea. Misture as nozes. Espalhe a mistura por cima das batatas-doces em uma camada uniforme. Asse até que a maior parte esteja no centro e dourada no topo, 25 a 30 minutos. Servir quente.
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