As melhores maneiras de obter mais potássio
Vá além da banana.
Quando se trata de potássio que ajuda na pressão arterial, há muita conversa sobre bananas como a fonte principal. Mas por que? Uma banana média contém 422 miligramas de potássio, por Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Isso chega a 9% do valor diário, colocando a fruta apenas tímida de ser uma boa fonte de potássio.
Então, a banana deve ser considerada o alimento ideal para lhe dar o suficiente de potássio? Embora certamente deva ser um deles, muitos alimentos contêm ainda mais potássio do que uma banana. Aqui estão quatro que se encaixam na conta.
feijão branco
sinal 5 de agosto
Uma 1/2 xícara de feijão branco enlatado contém 595 miligramas de potássio, de acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Essa potência nutricional não é apenas rica em potássio, mas também é repleta de proteínas e fibras para ajudar no controle de peso e na saúde intestinal – e para ajudar a reduzir o risco de diabetes e doenças cardíacas, diz Lauren Harris-Pincus , MS, RDN, autor de O clube de café da manhã repleto de proteínas . Feijão branco é fabuloso em uma salada, misturado com abacate, legumes picados e molho cítrico. Você também pode adicioná-los a um Feijão branco e frango pimentão , uma pizza de feijão branco , e homus de feijão branco .
Espinafre
Três xícaras de espinafre cru oferecem 502 miligramas de potássio, por Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . O espinafre cozinha até cerca de uma xícara, se você preferir comê-lo dessa maneira, diz Alicia Blittner, MS, RDN, nutricionista corporativa e gerente de bem-estar dos funcionários da FreshDirect. Você também obtém vitamina C que ajuda na imunidade e ferro à base de plantas (que ajuda a manter os glóbulos vermelhos saudáveis) do espinafre. Aprecie o verde frondoso em espinafre salteado rápido , lasanha de espinafre e um salada de tremoço .
Batata doce
Uma batata assada média possui 542 miligramas de potássio, por Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Também oferece muitos outros benefícios nutricionais. A batata-doce é uma excelente fonte de vitamina A e vitamina C benéficas para os olhos – e é uma boa fonte de fibras que ajudam no colesterol. Também pode ajudar a reduzir a inflamação e a pressão arterial, diz Harris-Pincus. As batatas doces são tão deliciosas quando transformadas em batatas fritas assadas. Eu também adoro fazer torradas de batata-doce e cobrir com manteiga de amendoim e framboesas. Adicione também a batata-doce salada de batata doce e pizza de batata doce ou servi-los assado com mel e canela .
Amêijoas enlatadas
Aqui está uma fonte surpreendente de potássio, com 534 miligramas em uma porção de 3 onças, de acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Eles também fornecem minerais como cálcio, magnésio e zinco – além de proteínas, observa Harris-Pincus. As pessoas que têm problemas para comer frutos do mar duas vezes por semana podem facilmente adicionar mariscos enlatados a sopas, massas e pratos de arroz. Um dos meus jantares favoritos é combinar macarrão integral ou à base de feijão com molho marinara, restos de vegetais assados e mariscos enlatados. O molho de tomate também oferece potássio, por isso é um golpe duplo de potássio. Amêijoas enlatadas também são um ótimo complemento para Manhattan Clam Chowder , massa e pizza de marisco .
Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela é colaboradora regular de muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog focado em receitas, Lista de Comer da Amy , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis. Conecte-se com ela Instagram , o Facebook , Twitter , e Pinterest .
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