Cheesecake sem assar
- Nível: Fácil
- Total: 3 horas 50 minutos (inclui tempo de resfriamento)
- Ativo: 25 minutos
- Colheita: 10 a 12 porções
- Nível: Fácil
- Total: 3 horas 50 minutos (inclui tempo de resfriamento)
- Ativo: 25 minutos
- Colheita: 10 a 12 porções
Ingredientes
Desmarcar todos
Crosta:
1 tablete (8 colheres de sopa) de manteiga levemente salgada, mais 1 colher de sopa para untar a forma
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
sinal de setembro 20
1/2 colher de chá de sal kosher
678 número do anjo
1 gema de ovo grande, levemente batida
O preenchimento:
1 libra de queijo creme
1/4 xícara de suco de laranja comprado na loja
Uma lata de 14 onças de leite condensado
1 xícara de amêndoas laminadas, torradas
sinal 12 de março
instruções
- Para a crosta: Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte o fundo e as laterais de uma forma de 9 polegadas com 1 colher de sopa de manteiga.
- Combine a farinha e o sal em uma tigela grande. Usando os dedos, misture as 8 colheres de sopa restantes de manteiga na farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas. Espalhe suavemente a crosta no fundo da panela e cerca de 1 1/2 polegada nas laterais. Pincele a gema de ovo sobre a crosta para formar uma camada protetora. Forre a crosta com um pedaço de papel alumínio ou pergaminho e encha com arroz cru ou pesos de torta. Asse até que a crosta esteja dourada, 15 a 18 minutos. Remova os pesos. Deixe esfriar 5 minutos.
- Para o recheio: Bata o cream cheese em uma batedeira equipada com o batedor em velocidade média até ficar homogêneo, 3 a 5 minutos. Ligue a batedeira em velocidade baixa e despeje lentamente o suco de laranja no cream cheese seguido do leite condensado. Coloque o recheio sobre a massa, batendo nas laterais da forma para uniformizar a distribuição. Polvilhe as amêndoas por cima do recheio.
- Leve à geladeira até ficar firme, 2 a 3 horas ou de preferência durante a noite.
Compartilhe Com Os Seus Amigos:
