Nova pesquisa revela como fazer um lanche mais saudável para um melhor controle do açúcar no sangue

Lanchar pode ser uma dádiva de Deus quando você acaba de fazer um treino intenso ou passa por uma crise de fome à tarde - mas outras vezes, lanchar pode aumentar o açúcar no sangue e acabar fazendo você se sentir pior do que antes de comer.

Então, qual é o solução de lanche saudável ? De acordo com um estudo do King's College London, apresentado na reunião anual da Sociedade Americana de Nutrição, os pesquisadores podem ter descoberto isso. Aqui está o que você deve saber.

Estudando lanches e seu impacto no açúcar no sangue

Para este estudo, os investigadores queriam analisar mais de perto a ligação entre o momento, a quantidade e a qualidade do lanche, uma vez que se relacionavam com a gordura no sangue e os níveis de insulina.

Para o fazer, utilizaram dados de mais de 1.000 pessoas que participaram no estudo ZOE PREDICT 1, que se concentrou em como e porquê as pessoas respondem de forma diferente aos mesmos alimentos.

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E com base na análise deles, a qualidade e o prazo são os dois grandes fatores a serem considerados quando pegando um lanche . Ou seja, comer alimentos de maior qualidade (opções ricas em nutrientes, em oposição a “calorias vazias”) estava associado a melhores respostas de gordura no sangue e insulina.

Além disso, em termos de horário, petiscar durante o dia também é melhor para níveis de açúcar no sangue . Os lanches noturnos, por outro lado, foram associados a níveis menos desejáveis ​​de açúcar no sangue e de gordura.

E estas descobertas sobre os lanches foram independentes de outros factores dietéticos, como refeições completas, o que os autores do estudo salientam que significa que os lanches saudáveis ​​são uma mudança simples e modificável que as pessoas podem fazer para melhorar a sua saúde.

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“Nosso estudo mostrou que a qualidade dos lanches é mais importante do que a quantidade ou frequência dos lanches, portanto, escolher lanches de alta qualidade em vez de lanches altamente processados ​​é provavelmente benéfico”, explica a coautora do estudo Kate Bermingham, Ph.D. em um comunicado à imprensa, acrescentando: “O momento certo também é importante, pois lanches noturnos são desfavoráveis ​​à saúde”.

O que fazer sobre isso

De acordo com Bermingham, os lanches representam entre 20-25% da nossa ingestão de energia, por isso não subestime o impacto que as suas escolhas de lanches podem ter na sua saúde.

E com base neste estudo, a sua melhor aposta é limitar-se a lanches ricos em nutrientes durante o dia e evitar lanches depois do jantar.

28 de maio assinar

'Denso em nutrientes' é definido como alimento com alto teor de vitaminas e minerais em relação ao seu peso, ou calorias, então pense em 250 calorias de frutas e vegetais, em vez de 250 calorias de batatas fritas.

Precisa de alguma informação? Aqui está uma lista rápida de alguns dos nossos favoritos lanches ricos em nutrientes :

1. Iogurte grego
2. Nozes mistas
3. Bananas
4. Torrada de abacate com pão integral ou sem glúten
5. Edamame
6. Ovos cozidos
7. Salada de frutas
8. Fatias de maçã com manteiga de amêndoa
9. Pudim de chia
10. Chips de couve
11. Vegetais e homus
12. Carne seca orgânica alimentada com capim
13. Bolos de arroz com manteiga de nozes
14. Grão de bico assado
15. Salada de atum e biscoitos sem grãos
16. Bolas de energia
17. Chocolate escuro

A lição

Se os lanches representam pelo menos 20% da nossa dieta geral, queremos ter certeza de que estamos fazendo tudo certo. E com base nesta pesquisa, para melhorar o açúcar no sangue, continue com lanches ricos em nutrientes mais cedo naquele dia.