Um psiquiatra nutricional sobre como * realmente * desfrutar de uma alimentação saudável

Em 2021, estamos nos concentrando na alegria. Depois do ano que vivemos, cultivar e celebrar pequenos momentos de felicidade à medida que eles vêm nunca foi tão catártico, revigorante e essencial para um bem-estar duradouro. Nas próximas semanas, vamos rir, experimentar coisas novas e renovar aspectos obsoletos da vida diária. Volte todos os dias para uma nova edição de 'Resolução Joy', onde você encontrará inspiração e conselhos de especialistas, aulas gratuitas e - ousamos dizer? - atividades divertidas.

Eu estava ouvindo um podcast recentemente quando três palavras ressoaram em meus ouvidos: 'Comida é vida.' Para mim, essa frase simples mostrou a importância da minha área, a psiquiatria nutricional. A mensagem era clara: O quê, quando , e por que você come é extremamente importante; mas, acima de tudo, é fundamental respeitar e apreciar a comida.

Muitas pessoas estão preocupadas com calorias, gramas de proteína ou se tornar-se vegano . Como psiquiatra nutricional, continuo agnóstico quanto à dieta alimentar, especialmente para pacientes que buscam melhorar seu bem-estar mental. Em minha experiência, um estilo de alimentação saudável tem menos a ver com seguir uma dieta específica e mais com simplesmente fazer o melhor para fazer melhores escolhas alimentares. Portanto, sejam meus pacientes carnívoros ou veganos, continuo aberto para ajudá-los a comer melhor para sua saúde mental.

É importante lembrar que a nutrição é uma maratona e não uma corrida - qualquer hábito positivo que você adota está ajudando você a melhorar sua saúde física e mental em geral. Todo mundo pode elevar seu jogo de comida , e todos nós temos que começar de algum lugar.



medo do que os outros pensam de você

Agora, de volta ao sentimento de 'comida é vida': um dos melhores passos que você pode dar para uma alimentação mais saudável é encontrar mais alegria em comer e cozinhar. Não é um desafio melhorar sua experiência com os alimentos - requer apenas uma atenção maior ao corpo e à mente. Aqui estão algumas coisas que me ajudam pessoalmente a estabelecer-me na alegria da alimentação e nutrição, o que também pode beneficiar você:

1Faça cozinhar trabalhar para você.

Para mim, cozinhar é um espaço sagrado - permite-me expandir a minha criatividade e descomprimir desde o dia. Descobri cozinhar mais tarde na vida e, para mim, a admiração aconteceu naturalmente. Se você não gosta de cozinhar, no entanto, sugiro experimentar uma receita super simples para começar (pense em um tofu vegetariano, ovo mexido ou até mesmo um simples pimentão). Você pode se surpreender ao descobrir que deseja cozinhar ainda mais.

Propaganda

dois.Prepare o máximo possível.

Tento planejar minhas refeições com antecedência tão freqüentemente quanto possível. Dessa forma, posso preparar alguns dias de antecedência, para tornar o cozimento menos estressante. Por exemplo, vou fazer pudim de chia, misturar molho para salada, picar vegetais frescos, lavar frutas, fazer sopas de inverno em um pote instantâneo, ou cozinhe à pressão lentilhas para dal - passos simples que ajudam a diminuir meu estresse e colocam a comida na categoria de alegria do meu cérebro.

como ser menos dependente em um relacionamento

Meu dia de compras e preparação é nas tardes de domingo; geralmente é um compromisso de tempo de duas ou três horas. Para tornar o cozimento menos trabalhoso, também gosto de estar preparado com algumas opções para fazer durante a semana, o que ajuda a diminuir o estresse também.

Eu mantenho minha cozinha super simples. Contanto que haja alimentos integrais saudáveis ​​no meu prato, estou pronto para ir. Se quiser fazer uma receita mais complexa, guardo-a para o fim de semana, quando tenho mais tempo para experimentar.

3Pratique a gratidão.

Eu me lembro que sou abençoado por ter a comida no meu prato - há tão muitos que estão com fome . Quando você tiver um prato de comida à sua frente, tente expressar uma gratidão simples e silenciosa ao universo.

Durante a pandemia, decidi começar a dizer graças novamente antes de comer - um hábito com o qual fui criado, mas que havia desaparecido. Na verdade, achei a comida mais alegre quando abracei a oração. Se isso tem algum significado para você, experimente. A gratidão simples o conecta de volta à experiência de sua refeição.

Quatro.Reserve um tempo para refeições cuidadosas.

Em vez de fazer minhas refeições em pé e correndo como fazia durante meus dias de residência, agora reservo um tempo para as refeições e me asseguro de estar sentado à mesa de jantar. Gosto de pôr a mesa e fazer disso um espaço físico onde como. Mesmo durante o horário de trabalho em casa, criar um cantinho na mesa para fazer as refeições é importante para o seu bem-estar mental.

Acho que arranjar tempo para as minhas refeições também incentiva mais comer atento . Então, em vez de mastigar e inalar a comida sem pensar, saboreio o sabor e a textura e gosto de conversar no jantar com minha família.

Além disso, em vez de assistir TV ou olhar para o meu telefone, como sem aparelhos. Descobri que a comida é ainda mais saborosa e minha digestão fica mais calma quando mantenho essa prática. Também percebi que me sinto saciado com menos comida do que quando estou comendo sem pensar e sem prestar atenção às dicas do meu corpo.

5Mantenha uma cozinha limpa.

Eu sigo minha refeição limpando o espaço da minha cozinha. Dessa forma, é legal quando eu me levanto de manhã para uma xícara de boas-vindas café caseiro . A falta de desordem pela manhã ajuda minha mente a se sentir limpa e preparada para o dia, além de me trazer alegria.

estabelecendo limites com os sogros depois do bebê

6Crie rituais calmantes.

Eu termino a noite tentando relaxar para dormir, com um bebida quente calmante . Minhas bebidas preferidas são o chá de camomila, o chá de lavanda ou o chai dourado.

O calor me prepara para dormir, e a experiência de beber lentamente ajuda minha mente a desacelerar também. Aproveito isso para refletir sobre o meu dia, liberando quaisquer pontos negativos e me concentrando nos positivos alegres.