O consumo insuficiente desses 6 grupos de alimentos está associado ao risco de DCV e mortalidade

Embora a maioria das dietas da moda se concentre em cortar certos grupos de alimentos para o bem da sua saúde, também há muito que você pode adicionar para o seu prato em nome de uma melhor nutrição. Um novo estudo prova isso: a pesquisa descobriu que o consumo insuficiente de seis grupos de alimentos estava associado a um maior risco de complicações cardíacas e mortalidade. Aqui está o que saber.

6 grupos de alimentos associados a menor mortalidade e doenças cardiovasculares

Um estudo clínico recente publicado em Jornal Europeu do Coração liderados por pesquisadores do Population Research Health Institute (PHRI) descobriram que o consumo insuficiente de seis grupos de alimentos era associada a maior mortalidade e doenças cardiovasculares (DCV) .

Os pesquisadores pegaram dados de dieta do estudo Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE) e os replicaram cinco vezes em um total de 244.597 pessoas em todo o mundo, abrangendo 80 países diferentes.

A pontuação associada ao Programa de Alimentação Saudável PURE foi desenvolvida com base em seis alimentos, cada um associado individualmente à longevidade. Abaixo, o detalhamento da dieta PURE ideal:

• Frutas: 2-3 porções diárias
• Legumes: 2-3 porções diárias
• Nozes: 7 porções semanais
• Laticínios: 14 porções semanais (principalmente laticínios integrais)
• Leguminosas 3-4 porções semanais
• Peixe: 2-3 porções semanais

Os pesquisadores também observam que os possíveis substitutos incluem grãos integrais em uma porção diária e carne vermelha não processada ou aves em uma porção por dia.

Em termos simples, quanto mais próximos os participantes estivessem dessa cadência ideal, maior seria sua pontuação.

A pontuação mais alta da dieta PURE foi associada a um risco significativamente menor de morte ou DCV em regiões com maior renda nacional bruta, confirmando a importância da dieta para áreas de baixa renda.

No entanto, é igualmente importante defender o acesso a alimentos integrais e naturais em bairros de baixa renda e aqueles isolados de supermercados.

Em dois estudos de caso controlado adicionais, um escore de dieta mais alto também foi associado a menor ataque cardíaco e risco de AVC.

O estudo descobriu que uma melhora de 20% está associada a um risco 8% menor de morte e um risco 6% menor de eventos cardiovasculares graves. Portanto, a dieta PURE não precisa ser perfeita; qualquer melhoria faz diferença.

Dicas para facilitar a dieta PURE

Esses números podem ser assustadores no começo, mas depois que você combinar suas porções nas refeições, isso se tornará muito menos intimidador. Aqui estão algumas maneiras de aumentar sua ingestão das categorias acima:

• Faça batidos: Você pode colocar um monte de nutrientes em um smoothie, incluindo todas as porções de frutas do dia. Adicione vegetais como espinafre, couve-flor ou couve para marcar essa caixa também. Você pode até adicionar pós de colágeno e manteigas de nozes para proteína adicional.
• Não economize nas saladas: As saladas apresentam outra oportunidade de marcar muitas categorias de alimentos em uma refeição. Além de sua base de verduras, adicione uma coleção diversificada de vegetais como tomate, cebola, cenoura, pimentão, repolho (ou chucrute), batata-doce, cogumelos, etc.
• Compre laticínios que você gosta: Nem todo mundo quer consumir laticínios, mas, se o fizer, procure produtos lácteos que contenham principalmente gordura integral e venham em uma forma com a qual você se comprometa, seja leite, iogurte, queijo etc. Se você quiser ficar sem laticínios, procure alternativas ricas em proteínas, gorduras saudáveis ​​e probióticos.
• Preparação da refeição: Peixe é uma fonte maravilhosa de nutrientes que você não encontra em outro lugar, e é fácil preparar refeições , também. Certifique-se de mantê-lo apenas por alguns dias em um ambiente frio e hermético.
• Use suplementos se necessário: Por fim, procure suplementos com porções de frutas e vegetais. Os pós verdes são um ótimo lugar para começar— aqui estão 8 dos melhores no mercado agora .

Embora este seja um grande estudo, a dieta PURE não será a melhor opção para todas as pessoas. Se você preferir pular laticínios ou peixes por motivos pessoais ou de saúde, isso não significa que você está indo para DCV. Se você não tiver certeza de como equilibrar sua dieta, converse com um profissional de saúde para garantir que você nunca perca o prazer de uma alimentação saudável por seguir uma recomendação.

O take-away

Um estudo recente descobriu que o consumo insuficiente de frutas, vegetais, nozes, legumes, laticínios e peixes estava associado a um maior risco de DCV e mortalidade. A importância está em comer refeições balanceadas e priorizar alimentos ricos em nutrientes.

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