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O que é melhor para você: Manteiga de Amêndoa ou Manteiga de Amendoim?

Manteiga de Amêndoa

Foto por: cheche22





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Quando você está decidindo que tipo de manteiga de nozes colocar em seu sanduíche ou colher em sua aveia, ajuda saber se manteiga de amendoim ou amêndoa é a melhor opção para você. Claro, as nozes têm proteínas e as manteigas de nozes estão enchendo. Mas se você tem que decidir entre eles, é manteiga de amêndoa ou manteiga de amendoim mais saudável?



Vamos primeiro dar uma olhada nos fatos nutricionais de cada um. Duas colheres de sopa de manteiga de amêndoa contêm 196 calorias, cerca de 18 gramas de gordura, cerca de 7 gramas de proteína e 3 gramas de fibra. Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Desses 18 gramas de gordura, quase 15 gramas são os tipos saudáveis ​​mono e poliinsaturados.



A mesma quantidade de manteiga de amendoim tem 191 calorias, 16 gramas de gordura, cerca de 7 gramas de proteína e quase 2 gramas de fibra, por Banco de Dados Nacional de Nutrientes do USDA . Mais de 12 gramas de gordura são as variedades mono e poliinsaturadas. Esses tipos de gordura são considerados saudáveis ​​para o coração porque podem ajudar a controlar os níveis de colesterol.

Então, o que essa informação nos diz? As duas manteigas de nozes têm quase o mesmo número de calorias e contêm a mesma quantidade de proteína saciante. A manteiga de amêndoa possui um pouco mais de fibras e gorduras saudáveis ​​– mas mais gordura total. A recomendação é que você deve manter sua ingestão diária total de gordura em não mais que 25% a 30% de sua ingestão total de calorias. Para uma dieta diária de 2.000 calorias, isso não seria mais do que 56 a 67 gramas de gordura por dia.



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Agora, vamos dar uma olhada no conteúdo de vitaminas e minerais de cada tipo de manteiga de nozes. A manteiga de amêndoa é uma boa fonte de ferro, zinco, fósforo e uma excelente fonte de magnésio, riboflavina e vitamina E. A manteiga de amendoim é uma boa fonte de magnésio e vitamina E, bem como uma excelente fonte de niacina.



Em suma, a manteiga de amêndoa contém quantidades mais significativas de nutrientes do que a manteiga de amendoim. Mas a manteiga de nozes é uma boa escolha, porque ambas estão cheias de nutrientes bons para você. Só não compre uma amêndoa com baixo teor de gordura ou manteiga de amendoim. Quando a gordura é removida da manteiga de nozes, os ingredientes de enchimento são normalmente adicionados, incluindo açúcares adicionais. Procure uma manteiga de nozes natural com o mínimo de ingredientes – idealmente, os componentes seriam apenas amêndoas ou amendoins, além de sal e/ou óleo.

Aprecie-o misturado com aveia, espalhado em maçãs fatiadas ou torradas de trigo integral ou simplesmente como uma colher rápida quando estiver em movimento.



Aqui estão algumas maneiras adicionais de desfrutar de manteiga de amêndoa e manteiga de amendoim:



Amy Gorin, MS, RDN, é nutricionista nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela é colaboradora regular de muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog focado em receitas, Lista de Comer de Amy.

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