O que exatamente é o óleo vegetal bromado?

E por que ele está escondido em alguns rótulos de refrigerante diet?

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Foto por: Brent Hofacker

Brent Hofacker





Óleos vegetais bromados (BVO) é um ingrediente que aparece no final do rótulo de informações nutricionais em seu refrigerante diet. Mas é motivo de preocupação? De acordo com um definição oficial , eles são usados ​​para manter os óleos aromatizantes naturais bem misturados em sua bebida, já que, como todos sabemos, os óleos não se misturam bem com a água. E a água é o ingrediente principal na maioria das bebidas. O BVO é geralmente derivado do óleo de milho ou soja.

Os ingredientes em um rótulo de ingrediente são listados em ordem de quantidades usadas em um produto. É por isso que o que está no topo importa. Mas e quanto a ser listado no final de um rótulo? Isso significa que as quantidades são muito pequenas - e o FDA aprovou o uso de BVO, pelo menos em pequenas quantidades .

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Mas o BVO não é permitido como aditivo alimentar no Japão ou na Europa . Em 2013, a PepsiCo anunciar que removeria o BVO dos produtos Gatorade. Em 2014, a Coca-Cola anunciou a remoção do BVO de todos os produtos. As listagens de ingredientes para Pepsi’s Diet Mountain Dew, Mountain Dew e Dr. Pepper’s Diet Sun Drop e Crush Pineapple incluem BVO. A Coca-Cola não lista o BVO em sua lista de ingredientes.



As preocupações com a saúde sobre o BVO decorrem de um de seus ingredientes, o bromo. O bromo pode irritar a pele, nariz, boca e estômago, diz Katherine Zeratsky, RD, LD, nutricionista registrada no clínica Mayo . Também tem sido associado a sintomas neurológicos em pessoas que bebem grandes quantidades de refrigerante cítrico – mais de 2 litros por dia. E há perguntas sobre se o bromo pode acumular-se no corpo.

Se essas perguntas forem suficientes para fazer você abandonar esse hábito de refrigerante diet, você tem outras opções. Água com gás com um pouco de limão é uma alternativa refrescante. Ou, ao procurar um impulso de energia à tarde, pense em aumentando o sistema imunológico bem com kombuchá . Kombucha amigo do intestino é feito com chá, então contém cafeína para energia. A maioria dos kombucha também tem bolhas efervescentes (semelhantes ao seu refrigerante favorito) e pode aumentar a saúde geral melhorando a saúde intestinal .

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Serena Ball, MS, RD é nutricionista nutricionista, escritora de alimentos e desenvolvedora de receitas. Ela bloga em TeaspoonOfSpice.com . Siga-a @TspCurry no Twitter e no Instagram.