Os melhores carboidratos para recuperação, de um doutorado em exercício. & Ultra Runner
Demonizar carboidratos é uma moda de saúde desatualizada, implorando por uma rebrand. Em vez de evitar todos os carboidratos, o foco deve mudar para escolher opções holísticas que suportam energia e recuperação ideais.
Para defender uma abordagem pró-carbo Alyssa Olenick, Ph.D. , como compartilhado em um episódio de O podcast MindBodygreen .
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Alimentos ricos em carboidratos de um fisiologista de um exercício
Muitas pessoas têm visão de túnel quando se trata de carboidratos, imaginando apenas pizzas, biscoitos, muffins e doces. Com essa idéia de carboidratos, não é de admirar que tantas pessoas lutem para ver carboidratos como partes essenciais de uma dieta saudável.
'Acho que muitas pessoas culpam os carboidratos pelo que os combos de alto teor de carboidratos', diz Olenick, referindo-se a essas opções altamente processadas. Em vez disso, Olenick sugere manter o que ela chama de 'carboidratos rígidos', que são opções mais saudáveis ricas em outros nutrientes. Isso inclui coisas como:
- Pão
- Fruta inteira
- Sucos ou smoothies
- Aveia
- Quinoa
- Arroz
- Batatas
- Molho de maçã
- Mel
'Isso não significa que você não pode emparelhar aqueles com gorduras ou proteínas - Você deve ', diz Olenick. Emparelhar seus carboidratos com outros macronutrientes pode aumentar a saciedade, fazendo você se sentir mais cheio por mais tempo.
Além disso, ele oferece a chance de tirar o máximo proveito do seu lanche.
Por exemplo, em vez de comer um pedaço de pão liso, opte por algo com gordura adicional abacate ou alguma proteína como ovos mexidos.
Olenick também menciona sanduíches de manteiga de amendoim e geléia como um alimento de recuperação subestimado, graças à dupla de carboidratos do pão e geléia ou geléia e proteína do manteiga de amendoim ou amêndoa .
Uma dica para os corredores
Olenick sugere minimizar alimentos com alto teor de gordura, mesmo opções saudáveis como o abacate, antes de um longo prazo ou um intenso exercício baseado em cardio. Muitas vezes, as gorduras podem ser difíceis de digerir e podem desacelerar você. Em vez disso, fique com uma comida clara de carboidratos ou uma dupla de proteínas de carboidratos leves.Portanto, se você está acostumado a visualizar carboidratos como algo a limitar, considere reformular seu processo de pensamento para ver esses 'carboidratos rígidos' como combustível essencial para o seu corpo.
Com os carboidratos certos no seu prato, você pode otimizar seus exercícios, maximizar os ganhos musculares e se sentir melhor em geral, graças aos seus efeitos de aumento de energia.
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O take -away
A cultura da dieta tóxica disse a muitas pessoas que os carboidratos são algo a limitar, mas a verdade é que os carboidratos são uma parte essencial da sua dieta, especialmente para pessoas fisicamente ativas.
Manter alimentos como pão, aveia, quinoa, arroz, frutas e sim, até batatas no seu prato ajudarão a aumentar sua energia e recuperação. Para mais dicas de exercício e nutrição, Sintonize o episódio completo nos podcasts da Apple .
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