Pão de abobrinha, leve
É fácil acreditar que o pão de abobrinha é bom para você – afinal, é feito com vegetais! Na verdade, muitas receitas são pesadas com gordura e açúcar – então vamos aliviar as coisas.É fácil acreditar que o pão de abobrinha é bom para você – afinal, é feito com vegetais! Na verdade, muitas receitas são pesadas com gordura e açúcar, então vamos aliviar as coisas. Aqui está como fazemos isso.
8 de setembro compatibilidade com o zodíacoInformações Nutricionais
O pão de abobrinha é um deleite de verão favorito, mas quando a maioria das receitas pede muita manteiga e açúcar, está longe de ser saudável. Analisamos receitas com mais de 350 calorias e 15 gramas de gordura por fatia. Nossa versão (receita abaixo) tem apenas 180 calorias e 8 gramas de gordura por porção!
TrocasVocê não precisa reinventar o pão de abobrinha para torná-lo mais sensato. Faça essas 4 trocas e você reduzirá a gordura e as calorias da sua receita favorita.
- Substitua metade da gordura (manteiga ou óleo) por compota de maçã sem açúcar
- Troque metade da farinha por farinha de trigo integral
- Use 25% menos do açúcar que a receita pede
- Use 50 por cento das nozes que a receita pede
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize uma forma de pão com spray de óleo de canola e reserve. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada e reserve. Usando uma batedeira elétrica, misture o açúcar e o óleo de canola. Adicione o molho de maçã, ovo, clara de ovo, extrato de baunilha, suco de limão e raspas e misture em velocidade baixa até ficar bem combinado. Adicione lentamente a mistura de farinha e misture apenas até combinar. Usando uma espátula, dobre a abobrinha e as nozes. Transfira para a forma preparada e leve ao forno até que um testador de bolo saia limpo (cerca de 45 minutos). Deixe esfriar na panela por 15 minutos. Retire da panela e transfira para uma grade de resfriamento. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Informações Nutricionais (por fatia) Calorias: 180 Gordura Total: 8 gramas Gordura Saturada: 1 grama Carboidratos: 26 gramas Proteína: 4 gramas Sódio: 105 miligramas Colesterol: 20 miligramas Fibra: 2 gramas
Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é nutricionista registrada, treinadora atlética certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em culinária e nutrição esportiva. Veja a biografia completa de Dana
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