Peitos de frango salteados com ervas frescas e gengibre

  • Nível: Fácil
  • Total: 25 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinhar: 15 minutos
  • Colheita: 2 porções
  • Informações Nutricionais
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    316 calorias
    Gordura total
    16 gramas
    Gordura saturada
    1,5 gramas
    Colesterol
    99 miligramas
    Sódio
    238 miligramas
    Carboidratos
    2 gramas
    Proteína
    40 gramas
    Açúcar
    0 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 25 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinhar: 15 minutos
  • Colheita: 2 porções
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    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    316 calorias
    Gordura total
    16 gramas
    Gordura saturada
    1,5 gramas
    Colesterol
    99 miligramas
    Sódio
    238 miligramas
    Carboidratos
    2 gramas
    Proteína
    40 gramas
    Açúcar
    0 gramas

Ingredientes

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2 colheres de sopa de óleo vegetal, como soja ou amendoim

2 metades de peito de frango desossado e sem pele, cerca de 6 onças cada





Sal Kosher e pimenta preta moída na hora



Suco de 1/2 limão (cerca de 1 colher de sopa)

anjo número 332

3 colheres de sopa de caldo de galinha, caseiro ou enlatado com baixo teor de sódio



2 colheres de chá de gengibre ralado fino



1/4 xícara de folhas de manjericão fresco embaladas, rasgadas

2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca embaladas, rasgadas



instruções

VER Veja como fazer esta receita.
  1. Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto até brilhar. Tempere os dois lados dos peitos de frango com sal e pimenta e coloque-os com a pele para baixo na panela. Cozinhe, virando uma vez, até ficar firme ao toque, cerca de 5 minutos de cada lado. Transfira os peitos de frango para um prato.
  2. Adicione o suco de limão à frigideira e raspe os pedaços dourados que grudam na panela com uma colher de pau. Adicione o caldo de galinha e o gengibre e deixe ferver. Fora do fogo, adicione o manjericão e a hortelã à panela e agite a panela para combinar.
  3. Divida o frango entre os 2 pratos e coloque o molho de ervas sobre o frango. Servir.

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