A Turquia de Ação de Graças mais simples do mundo
- Nível: Fácil
- Total: 3 horas 10 minutos
- Preparação: 10 minutos
- Cozinheiro: 3 horas
- Colheita: 1 peru
instruções

- Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Puxe o pescoço e os miúdos para fora da cavidade; abandone o fígado e guarde o resto dos miúdos para o molho. Seque o peru com papel toalha e tempere por dentro e por fora com sal e pimenta. Encha o peru com aromáticos como cebola picada, cenoura, maçã e ervas, em seguida, coloque o peito para cima em uma assadeira e pincele com manteiga derretida. Tenda com papel alumínio e asse por 2 horas (para um peru de 10 a 12 libras; adicione 15 minutos extras por libra para aves maiores). Retire o papel alumínio, regue com mais manteiga derretida e ligue o forno a 425 graus F. Asse por mais uma hora ou até que a carne na coxa registre 165 graus F. Deixe descansar enquanto você faz o molho.
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