Por que exatamente comemos nozes do Brasil? História + Benefícios para a saúde da semente nutritiva
As sementes tiveram um papel muito importante na história da nutrição humana. As sementes têm sido um alimento que sustenta a vida desde os antigos tempos de caçadores-coletores, oferecendo graus variados de gordura, proteína, vitaminas, minerais e fibras, dependendo das espécies vegetais.
Uma dessas potências alimentares duradouras é Brasil Nuts - que, apesar do nome, são realmente sementes comestíveis do nativo da Bacia da Amazônia Bertholletia Excelsa árvore.
Um pouco de fundo sobre as nozes do Brasil
Essas sementes (ou castanha em espanhol) vêm quase exclusivamente de florestas tropicais na América do Sul, onde as árvores do Brasil crescem abundantemente selvagens e Viva por centenas de anos 1 .
Comparável em tamanho a um coco (pesando até 6 libras), a fruta da árvore do Brasil contém cerca de 10 a 25 sementes angulares, dispostas como segmentos cítricos dentro de uma vagem maior.
Porque as árvores são tão altas para escalar (essas espécies majestosas podem subir tão alto quanto 197 pés 2 ), as nozes só podem ser reunidas durante a estação chuvosa, quando frutas maduras caem em direção ao chão (capacetes!).
História do Brasil Nuts
No século XVII, os comerciantes holandeses já haviam introduzido nozes do Brasil no mercado mundial, menos de um século depois que os exploradores espanhóis e portugueses se depararam com essas sementes de sabor amargo.
De acordo com o escritor de história David A. Taylor , o policial Juan A. Maldonado e suas tropas estavam em uma missão de reconhecimento perto do rio peruano-bolívoro Madre de Dios, quando os índios Cayanpuxes contaram sobre as nozes, que ele chamou de 'amêndoas dos Andes'. No entanto, não foi até que o rio Amazon se abrisse para o comércio estrangeiro no século XIX que a produção do Brasil Nut aumentou extensivamente - coincidindo com as nozes do Brasil ' Primeira entrada oficial dos Estados Unidos em 1873 .
pisces mulher homem capricórnio
Hoje, a Bolívia, o maior exportador do Brasil, representa 50% da colheita total do mundo por Observatório de complexidade econômica (OEC) , seguido pelo Brasil e pelo Peru.
Benefícios à saúde
Essas sementes saudáveis embalam muitos nutrientes exclusivos e benefícios potenciais para sua saúde:
1. Eles são ricos em selênio
Brasil Nuts são os alimentos mais conhecidos Fonte de selênio 3 , um elemento essencial para o corpo humano. O selênio pode oferecer vários benefícios potenciais à saúde (mais sobre isso abaixo). Estudos sugerem que comer apenas Dois nozes do Brasil por dia 4 pode ajudá -lo a obter níveis adequados desse importante nutriente.
É importante observar que você não deseja exagerar no selênio (os sintomas podem incluir erupções cutâneas, tonturas ou mais). Então, se você está comendo uma dieta rica em outros Fontes de selênio - como atum albacora, alabote, sardinha e ostras; carne de porco; queijo tipo cottage; E sementes de girassol - você pode querer limitar essa noz em sua dieta.
2. Eles são densos em nutrientes
Além do selênio, a composição nutricional do Brasil Nuts oferece proteínas, ácidos graxos, fibras e outros compostos bioativos com associados Benefícios de apoio à saúde 5 . Eles também contêm vários micronutrientes importantes, como magnésio , cobre e zinco, para citar alguns.
9 de julho zodíaco3.
Eles apóiam a função da tireóide
'As nozes do Brasil são realmente ricas em selênio, o que é ótimo para a função da tireóide'. Vincent Pedre, M.D., anteriormente Disse a Mindbodygreen . Pesquisas sugerem suplementar com O selênio pode ajudar no equilíbrio da tireóide 6 , se você está tentando otimizar a função da tireóide ou tem um distúrbio da tireóide. De fato, um estudo descobriu que a suplementação de selênio pode potencialmente melhorar os resultados reprodutivos e facilitar os sintomas para mulheres com SOP 7 .
4. Eles são ricos em antioxidantes
As nozes do Brasil contêm antioxidantes, incluindo selênio, vitamina E, e fenóis como ácido gálico e ácido elágico - que podem oferecer vários benefícios. O ácido elágico, por exemplo, possui propriedades anti-inflamatórias, que podem Apoiar a saúde do cérebro 8 . Além disso, esta semente pode ajudar Apoie a imunidade 9 Como nosso sistema imunológico depende da ingestão adequada de selênio.
8 receitas do Brasil Nut para tentar:
- Smoothie de gengibre azul
- Mix da trilha da tireóide
- Vanilla Cardamom Chia Bowl
- Kale & Brasil Nut Dip
- Lavagem de lavanda de redução de estresse
- Salada de Superalimento
- Chocolate de coco quebradiço
- Smoothie que aumenta o humor
Compartilhe Com Os Seus Amigos:
