Presunto de churrasco de fogão lento e feijão fradinho

  • Nível: Fácil
  • Total: 4h 15min
  • Preparação: 15 minutos
  • Cozinheiro: 4 horas
  • Colheita: 8 porções
  • Informações Nutricionais
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    308 calorias
    Gordura total
    16 gramas
    Gordura saturada
    5 gramas
    Colesterol
    49 miligramas
    Sódio
    1073 miligramas
    Carboidratos
    25 gramas
    Fibra dietética
    4 gramas
    Proteína
    18 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 4h 15min
  • Preparação: 15 minutos
  • Cozinheiro: 4 horas
  • Colheita: 8 porções
  • Informações Nutricionais
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    308 calorias
    Gordura total
    16 gramas
    Gordura saturada
    5 gramas
    Colesterol
    49 miligramas
    Sódio
    1073 miligramas
    Carboidratos
    25 gramas
    Fibra dietética
    4 gramas
    Proteína
    18 gramas

Ingredientes

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1 xícara de caldo de carne com baixo teor de sódio

2 colheres de pasta de tomate





2 colheres de sopa de xarope de bordo puro



1 colher de melado

sinal 28 de abril

1 colher de sopa de vinagre de maçã



1 colher de sopa de molho inglês



1 colher de sopa de mostarda marrom picante

1 colher de sopa de pimenta em pó



1 alho-poró pequeno (somente partes brancas e verdes claras), cortado ao meio longitudinalmente e cortado em pedaços de 1 polegada



1 1/2 a 2 libras de ombro de porco defumado desossado (presunto de piquenique)

2 ramos de tomilho, mais folhas para cobrir

1 pacote de 1 libra de feijão fradinho congelado (cerca de 4 xícaras), descongelado



instruções

  1. Bata o caldo de carne, pasta de tomate, xarope de bordo, melaço, vinagre, molho inglês, mostarda e pimenta em pó em um fogão lento de 4 litros. Adicione o alho-poró e coloque a carne de porco por cima; acomode os ramos de tomilho no líquido. Adicione as ervilhas de olhos pretos. Cubra e cozinhe em fogo baixo até que a carne de porco esteja macia, 7 a 8 horas, ou em fogo alto, 4 horas.
  2. Retire a carne de porco para uma tábua de corte e fatie. Adicione até 1 xícara de água ao feijão na panela lenta para soltar; sirva com a carne de porco. Cubra com tomilho.

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