Os primórdios do estrelato - Bobby Flay
Três dos chefs mais antigos da Food Network, Alton Brown, Bobby Flay e Giada De Laurentiis, não são estranhos às demandas do estrelato, agora com anos de experiência em multitarefa na frente da câmera e cozinhando. Mas antes de serem profissionais da indústria, Alton, Bobby e Giada também tiveram que aprender os meandros do que esse trabalho implica, assim como Estrela finalistas vão nas primeiras semanas no set. Enquanto Star Talk se prepara para dar início a uma nova nona temporada de Estrela da Rede Alimentar , vamos dar uma olhada nos primeiros dias de cada juiz-mentor na rede, revisitando seus primeiros shows e explorando como eles transformaram sua paixão por comida em um trabalho em tempo integral.
Embora ele seja agora o anfitrião de O vício do churrasco de Bobby e Churrasco com Bobby Flay , a gama deste chef de Nova York na indústria vai muito além de grelhar ao ar livre. Um Iron Chef de longa data, Bobby tem competido na equipe de elite de mestres culinários do presidente desde Iron Chef América em 2005, embora ele tenha participado de vários confrontos com o Iron Chef Masaharu Morimoto, um Iron Chef no Japão, antes de também se juntar às fileiras do Kitchen Stadium nos Estados Unidos.
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Com mais de 50 batalhas em seu currículo, Bobby não é estranho às exigências e desafios de cozinhar em Iron Chef América 's grande anfiteatro culinário. Ele é conhecido por assumir riscos consideráveis, mas bem calculados em suas técnicas culinárias, testando os limites de ingredientes secretos tão familiares e inesperados como bananas, chocolate, javali e barramundi. Não importa seus desafios, no entanto, na maioria das vezes, a exibição de Bobby no Kitchen Stadium resulta em uma vitória sobre sua competição.
Seja jogando contra um competidor no Kitchen Stadium ou cozinhando para amigos e familiares na cozinha de sua casa, Bobby gravita em torno das comidas do sudoeste americano, especializando-se em toques leves e frescos em tacos, guacamole e muito mais. Ele cozinha desde a adolescência, primeiro no Joe Allen's, um restaurante no distrito de teatros de Nova York. Lá, ele impressionou Joe tanto que Joe o enviou para o Instituto de Culinária Francês para treinamento formal. Bobby rapidamente subiu a escada da culinária em vários restaurantes após a formatura antes de finalmente abrir seu primeiro empreendimento solo, o Mesa Grill. Agora proprietário de dois Mesa Grills adicionais, além de Bobby Flay Steak, Bar Americain e mais de 10 Bobby's Burger Palaces, Bobby criou uma frota de restaurantes acessíveis nos quais seus fãs podem experimentar a culinária que eles conhecem em primeira mão.
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