Purê de Rutabagas
- Nível: Fácil
- Colheita: 6 porções
- Nível: Fácil
- Colheita: 6 porções
Ingredientes
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2 quilos de rutabagas descascadas, cortadas em pedaços grandes
sinal de 10 de fevereiro
Água salgada fria
3 a 4 colheres de manteiga
Noz-moscada pitada
31 de maio horóscopo
instruções
- Descasque as rutabagas e corte-as em pedaços grandes. Coloque-os em uma panela com água fria com sal, tampe e deixe ferver. Cozinhe até ficar bem macio, 30 a 40 minutos. Escorra as rutabagas, devolva-as à panela e aqueça suavemente por 2 ou 3 minutos para secá-las. Amasse os pedaços com um espremedor de batatas ou garfo, o purê sempre ficará levemente fibroso. Trabalhe na manteiga com uma rala generosa de noz-moscada, prove e ajuste os temperos.
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