Perguntas e Respostas com Rich Roll: De Down-and-Out em 40 a Plant-Based Ultraman

Existem poucas pessoas no planeta tão em forma como o atleta de resistência de ultra distância Rich Roll. Mesmo entre a elite, o quadro disciplinado de atletas do Ironman, Rich estabelece novos precedentes para desafios de resistência. Fitness masculino a revista o nomeou um dos '25 caras mais aptos do mundo '- e ele fez PETA's lista das 'celebridades vegetarianas mais sexy'. No início deste ano, Rich e Jason Lester completaram o Desafio EPIC 5: 5 triatlos de distância Ironman em 5 ilhas havaianas em menos de uma semana. Rich foi o melhor finalizador no Ultraman World Championships, um triátlon de distância dupla Ironman de 3 dias e 320 milhas na Ilha Grande do Havaí.

Embora as conquistas atléticas de Rich sejam notáveis, a história de sua jornada para uma vida mais saudável é ainda mais inspiradora. Em seu aniversário de 40 anos, com 23 quilos de excesso de peso e fora de forma, Rich fez um auto-inventário e não ficou satisfeito. Seu aniversário marcante levou Rich a reformular sua dieta e transformar sua mente e corpo. Se você está procurando fazer pequenas mudanças em sua vida (talvez você precise de motivação para pular o Happy Hour e ir para a academia) ou se sua autoavaliação requer uma transformação de vida mais radical, você será inspirado pela jornada de mudança e transformação de Rich , e cumprimento.

MindBodyGreen: Aos 40 anos, você fez uma mudança drástica no estilo de vida e decidiu treinar para o Ultraman Hawaii. O que levou a essa decisão?

Rich Roll: Chegar aos 40 é apenas uma dessas referências que o obriga a fazer um inventário de sua vida. Você está feliz? Você se arrepende? O que está faltando? Para mim, fiquei terrivelmente incapaz e com 22 quilos de excesso de peso. Tive um daqueles raros momentos na vida em que sabia que precisava mudar e fui abençoado com a vontade de agir. Eu não tinha um plano mestre e tudo se desenrolou de forma gradual e orgânica (desculpe o trocadilho). Com a ajuda da minha esposa, fiz uma limpeza de frutas e vegetais por 7 dias, o que foi incrível e comecei minha jornada. Segui isso com uma dieta vegetariana. No entanto, eu não tinha muita educação sobre o que estava fazendo e não experimentei nenhum aumento em meus níveis de energia e permaneci incapaz de perder peso. Percebo que, em retrospecto, isso se aplicava a todas as pizzas, queijos, laticínios e alimentos refinados / processados ​​que continuei a comer. Eu estava pronto para jogar a toalha e voltar aos meus velhos hábitos, mas decidi que arriscaria com uma dieta vegana inteiramente baseada em vegetais. Em outras palavras, cortei os laticínios e alimentos processados ​​de minha dieta. Nunca me imaginei me tornando vegano, mas estava no meio do caminho, então passei a bola pela linha do gol, por assim dizer.

Na época, eu não tinha grandes planos de reformar minha vida - era quase para provar que não funcionaria. Mas, para minha surpresa, nos próximos 7 a 10 dias, experimentei um tremendo aumento em meus níveis de energia. Era como se eu nunca tivesse percebido que poderia me sentir tão bem. Comecei a malhar novamente, principalmente porque precisava de uma válvula de escape para toda essa nova energia encontrada. Então veio a busca por um objetivo. Sempre fui muito orientado para objetivos e estava em busca de desafios. Como muitos, pensei em tentar um Ironman. Mas eu era bastante ignorante sobre triatlos e não percebia que essas corridas se esgotavam com um ano de antecedência. Não queria esperar um ano inteiro. Foi então que me deparei com um artigo sobre o Ultraman Hawaii. Ultraman é um triátlon de distância dupla Ironman de 3 dias que circunda toda a Ilha Grande do Havaí. No dia 1 você nada 10 km seguido por uma bicicleta de 90 milhas. No dia 2, você pedalará 170 milhas. O dia 3 é uma corrida de 52,4 milhas. Claro que parecia impossível. Mas havia algo sobre isso que me fascinou e capturou minha imaginação. Não apenas a distância, mas o fato de que me pareceu mais uma odisséia espiritual do que uma corrida. Algo clicou dentro de mim e eu simplesmente sabia que tinha que fazer isso.

MBG: Que dicas você daria para os atletas se prepararem mentalmente para uma corrida de resistência?

RR: O mais importante para mim é lembrar que não se trata do resultado, mas da jornada. É encontrar alegria na preparação e abraçar o estilo de vida saudável que ela exige. A corrida é apenas um pequeno passo na celebração da jornada que o trouxe até lá. Há algo muito emocionante no treinamento de resistência, pois é uma jornada tanto interior quanto física. Requer muito tempo sozinho, o que o coloca em contato consigo mesmo e com o ambiente de uma forma muito conectada e meditativa. Aprenda a abraçar este aspecto solitário como meio de autoconhecimento, presença e crescimento pessoal e você descobrirá uma certa alegria latente na jornada.

MBG: Como você incorpora ioga e espiritualidade em seu treinamento?

RR: Você pode estar incrivelmente bem fisicamente, mas se não estiver conectado espiritualmente, falta-lhe uma totalidade que mina sua realidade e potencial como pessoa completa. Qualquer que seja sua fé ou sistema de crença - seja Deus, Buda, Maomé ou apenas a natureza - aprenda a usar isso como uma fonte de força e propósito para guiar seu eu intuitivo. Benefícios físicos à parte, o verdadeiro valor de um consistente prática de ioga é sua capacidade inerente de conectá-lo ao momento presente, desligar a tagarelice ociosa e contraproducente da mente e abrir sua mente, corpo e espírito para a maior energia universal disponível para todos nós. Somos seres espirituais tendo uma experiência física. Quanto mais consigo abraçar esse ethos, melhor atleta e pessoa eu me torno. E, a longo prazo, o melhor atleta é sempre o ser mais atualizado.

MBG: Recentemente, você completou o EPIC 5 - 5 triathlons de distância Ironman em 5 dias em 5 ilhas havaianas - com Jason Lester. O que você pode nos contar sobre essa experiência?

RR: Além de nascer, ficar sóbrio, conhecer minha esposa e o nascimento dos meus filhos, foi a experiência mais incrível da minha vida. Muitos disseram que isso não poderia ser feito. E ainda assim nós prevalecemos. Acabou demorando um pouco mais - nós o concluímos em menos de uma semana - mas, mesmo assim, Jason e eu fizemos algo que ninguém nunca tinha tentado, muito menos alcançado. Não uma 'corrida' per se, foi uma jornada comunal e espiritual de cura que ligou todas as ilhas. Em cada dia, éramos acompanhados por grupos de pessoas que abnegadamente saíram para nos apoiar, bem como ciclistas, corredores e nadadores que se juntaram a nós em segmentos ao longo do caminho. Foi uma sensação incrível conectar-se com tantas pessoas com uma mensagem de bem-estar. Dito isso, foi incrivelmente árduo. Encontramos muitos obstáculos. A logística por si só era assustadora; as viagens diárias entre as ilhas são brutais e estressantes. Em seguida, houve a privação progressiva do sono, problemas mecânicos da bicicleta, o calor, o vento. Tudo isso. Mas ser capaz de enfrentar todos esses desafios de frente e superá-los foi bastante satisfatório. E ser capaz de mostrar ao mundo que tudo isso pode ser feito em um dieta à base de plantas ? Incrível.

MBG: Você está escrevendo um livro de culinária de alimentos integrais à base de plantas com sua esposa, Julie Piatt. Quais são algumas de suas refeições favoritas para prepararmos juntos?

RR: A maioria das nossas refeições é muito simples. Em vez de tentar 'recriar' o sabor de um prato de carne, preferimos preparar pratos usando alimentos inteiros próximos de seu estado natural. Temos uma grande variedade de bebidas misturadas com Vitamix e elixires de bem-estar que estão sempre em evolução. As refeições tendem a envolver muitos vegetais simplesmente preparados - chips de couve, saladas, espinafre, brócolis, couve de Bruxelas, geralmente levemente refogados em azeite ou óleo de coco. E muitos grãos inteiros - quinua e arroz integral são os produtos básicos. Com as crianças gostamos de fazer pesto de amêndoa, pudim de semente de chia, nachos de queijo de amêndoa e nossos próprios molhos de tomate. É um mito que consome muito tempo para preparar refeições veganas. A maioria dos nossos pratos é mais fácil de fazer do que a receita média.

sinal 24 de fevereiro

MBG: Quais são os itens básicos da sua lista de compras?

RR: Uma tonelada de produtos orgânicos cultivados localmente é o foco - compramos a maior parte disso semanalmente em nosso mercado de produtores locais. Couve, beterraba, cenoura, espinafre, couve de Bruxelas, brócolis, abacate, aspargos, alcachofras e muitas frutas. Amêndoas, manteiga de amêndoa, pães sem glúten. Quinoa, arroz integral e massas de arroz integral; batatas e inhames. Sementes de linho, óleo de linho, oliva e cânhamo. Leite de coco, água e sorvete. Leite de amêndoa, maca, sementes de chia, veganaise

MBG: Você tem uma indulgência alimentar culpada?

RR: Batata frita é minha fraqueza. Eu estou trabalhando nisso.

MBG: Você tem algum livro favorito?

RR: Para nutrição à base de plantas, livros de Brendan Brazier Florescer e Prosperar Fitness são ótimos. Também A dieta do motor 2 de Rip Esselstyn é uma leitura maravilhosa. Para a ciência por trás da nutrição baseada em plantas para o bem-estar geral, O estudo da China pelo Dr. T. Colin Campbell. Para a criação de estilo de vida, estou gostando A semana de trabalho de 4 horas por Timothy Ferris, bem como seu blog.

MBG: O que o lifeinflux significa para você?

RR: Significa uma abordagem holística de vida que honra o corpo, a mente, o espírito e o planeta não apenas por meio da dieta, mas da vida consciente em todas as áreas da vida.

MBG: Citação favorita?

RR: 'Esteja aqui agora' - Bhagavan Das. São apenas 3 palavras, mas dizem muito! Além disso, Bhagavan se casou com minha esposa e eu.

MBG: Se alguém lendo isso está em um estado mental / espiritual / físico semelhante ao que você estava aos 40 anos, e essa pessoa está procurando fazer uma mudança em sua vida, você tem alguma dica ou conselho para este leitor?

RR: Só posso falar por experiência própria, mas tive sucesso ao utilizar muitas das ferramentas de recuperação de vícios aplicadas a outras áreas da minha vida. Abaixo estão algumas dicas extraídas de um artigo que escrevi para CNN ano passado:

Determine uma meta: Noções vagas e inespecíficas de 'entrar em forma', 'ir para a academia' ou 'comer melhor' são boas, mas não são verdadeiras 'metas' e geralmente evoluem, abrindo caminho para a recaída para velhos hábitos.

Em vez disso, estabeleça algo muito concreto que você gostaria de alcançar no futuro. Quanto mais específico melhor. Em seguida, crie um plano sólido com marcos intermediários razoáveis ​​ao longo do caminho para atingir o objetivo maior. Faça um gráfico de seu progresso, pois o cumprimento de marcos intermediários aumentará sua confiança e o investirá mais profundamente no objetivo final.

Crie comunidade e responsabilidade: Se você tornar pública sua missão, você está no gancho. Uma boa rede de suporte é a chave para o sucesso. Mas tome cuidado com os destruidores de sonhos negativos. Seja seletivo, cercando-se de pessoas que encorajam o seu sucesso.

Faça o que você ama: Quando se trata de exercícios, não deve ser muito doloroso. Idealmente, deve ser divertido. Se você absolutamente odeia correr, encontre outra coisa de que goste. Caso contrário, você estará fadado ao fracasso. E não seja muito rígido - combine isso com uma variedade de atividades que você gosta para mantê-lo interessante e atualizado.

Não faça dieta: Em vez disso, seja honesto sobre seus hábitos e comece a implementar mudanças saudáveis ​​e duradouras em sua alimentação. Acredito fortemente que um programa de nutrição construído inteiramente em torno de alimentos vegetais e completamente desprovido de produtos de origem animal é o ideal. A sabedoria convencional diria que um atleta não pode trabalhar sozinho com plantas. Mas eu sou a prova viva de que isso é falso e tenho ampla pesquisa para apoiar essa posição. Pessoalmente, não posso enfatizar demais a diferença que isso fez em minha própria vida, uma arma secreta para melhorar o desempenho atlético e o bem-estar geral a longo prazo. (Nos últimos dois anos, não fiquei doente ou mesmo resfriado.)

Eu percebo, é claro, que nem todo mundo está pronto para se tornar 100% vegano, mas um programa construído em uma base sólida de vegetais orgânicos frescos, frutas e grãos deve ser o foco. Não pule refeições, mas reduza ligeiramente suas porções. Leia os rótulos e eduque-se. Evite gorduras saturadas, alimentos processados ​​e refrigerantes, todos eles totalmente desprovidos de valor nutricional. Comer alimentos frescos inteiros com alto teor nutricional também evitará os impulsos prejudiciais à compulsão alimentar.

Um dia de cada vez: Objetivos grandes podem parecer intransponíveis. A ideia de que você nunca pode comer um cupcake ou dormir até tarde é assustadora na melhor das hipóteses. Em vez disso, concentre-se apenas no que está acontecendo hoje, mesmo que seja de hora em hora, e não se preocupe com o amanhã.

'Hoje, não vou comer aquele bolinho. Talvez eu coma amanhã, mas não hoje. ' E se você perder o ritmo, não se flagele; isso só leva ao desânimo e ao desistência por completo. O importante é ter certeza de que você vai voltar no dia seguinte - não deixe outro dia passar.

Prioritizar: Dê uma olhada honesta em sua semana média, identifique seus usos ineficientes de tempo e elimine as coisas que não atendem a seus objetivos. Não importa o quanto você esteja ocupado, se for realmente honesto sobre essa pergunta, garanto que pode fazer alguns cortes e ganhar algum tempo. Lembre-se: nada muda se nada mudar.

Ser consistente: Não se trata de quanto você faz em um determinado treino ou quão difícil é. Dez minutos de exercícios básicos quatro a cinco vezes por semana é muito melhor do que uma corrida longa por semana. Estabelecer um ritmo consistente de repetição é a chave, e outra razão pela qual sua escolha de exercício deve ser algo de que você realmente goste.

Vamos nos unir para mudar a perspectiva do mundo sobre saúde e bem-estar em longo prazo. Não importa quantos anos você tenha, esteja acima do peso ou esteja fora de forma, você tem o poder de tomar uma decisão, definir uma meta e criar um plano. A mudança positiva está sempre ao seu alcance, e hoje ainda é o primeiro dia do resto de sua vida. Faça valer a pena!

MBG: O que vem a seguir para você?

RR: Quanto às corridas, não tenho nada em meu calendário além do Ultraman World Championships no Havaí no fim de semana de Ação de Graças.

Quanto a outros empreendimentos, estaremos hospedando alguns workshops e retiros de nutrição, treinamento e meditação começando neste verão. Por favor, verifique meu local na rede Internet para datas e informações. Além disso, esperamos ter nosso livro de receitas disponível nos próximos meses.

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