Quais são os alimentos mais populares no Japão?

Prepare seus pauzinhos.

Foto por: sittig fahr-becker / EyeEm

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Não há dúvida, o Japão é o paraíso dos amantes da comida. Alguns dos melhores alimentos do mundo podem ser encontrados aqui, desde cortes nobres de A-5 Wagyu até o pedaço perfeito de atum gordo.

Recentemente, várias comidas japonesas super modernas atingiram grande sucesso nos EUA, incluindo jiggly cheesecake japonês , para akigori , okonomiyaki e panquecas ultra-fofas .

Mas os pratos mais populares são consagrados pelo tempo e praticamente onipresentes. Há mais do que qualquer lista poderia citar razoavelmente, mas aqui estão apenas alguns dos mais populares para experimentar na Terra do Sol Nascente, seja em um restaurante em Tóquio , ou além.

janelas

Apesar ramen na América só recentemente se tornou conhecido como mais do que comida desidratada de reaquecimento instantâneo, os japoneses há muito tratam o ramen como uma arte que pode ser engolida. Na verdade, Tóquio tem inúmeras lojas de slurp com estrelas Michelin para satisfazer todos os seus desejos de sopa. Experimente tonkotsu shio, shoyu e outros estilos – muitas das regiões do Japão têm seu próprio estilo distinto de janelas , para que você possa experimentar um tipo diferente em cada lugar que visitar.

Barrinhas de Kit-Kat

Quebre um pedaço disso: a amada barra de chocolate se tornou uma das Os lanches mais amados do Japão , e o mercado lá vai muito além do básico. Além do chocolate clássico, o Japão tem sabores como Shinshu Apple, Purple Sweet Potato, Momiji Manju e Wasabi. Em Tóquio, existem várias lojas Kit Kat Chocolatory para encontrar uma enorme variedade de sabores únicos para levar para casa.

Sushi

Esqueça as noções de rolos da Califórnia: o Japão tem o sashimi e sushi da mais alta qualidade do mundo. Embora o Japão se beneficie de peixes ultra-frescos adquiridos em mercados e leilões de peixes competitivos, um bom sushi raramente é apenas sobre o peixe. Como o sushi é aparentemente tão simples, a integridade de cada componente é extremamente importante. O sushi domina a estação e o arroz quente, usa wasabi fresco, prepara seu próprio molho de soja e, claro, obtém o melhor peixe. Mas no Japão, o sashimi é excelente em muitos lugares, inclusive em restaurantes omakase sofisticados e até no 7-Eleven.

Pocky

Criado no Japão na década de 1960, este biscoito com cobertura de chocolate é um lanche muito popular em toda a Ásia. Hoje, você pode encontrar Pocky em vários sabores diferentes, incluindo coco, uva e sabores de edição limitada como Tokyo Amazake, um saquê doce tradicional. Use morango em este bolo .

Onigiri

Encontrado em 7-Elevens, Family Marts e Lawsons no Japão, este bolinho de arroz triangular envolto em nori é tradicionalmente recheado com itens em conserva e salgados, como flores de ameixa e salmão, mas chefs criativos o adaptaram para conter muitos tipos de recheios, como carne de porco frita ou camarão coberto de maionese.

Yakitori

Yakitori são espetos de carne grelhados no carvão. Algumas versões são tão simples quanto parecem, mas ainda estão entre as coisas mais saborosas para comer no Japão. As combinações populares incluem frango com alho-poró; carne de porco salgada; almôndegas; corações de frango; e rins.

Tempurá

Frituras são um prato de conforto global, mas tempura é praticamente uma forma de arte no Japão. Pedaços levemente revestidos e habilmente fritos de milho Hokkaido e camarão fresco são imperdíveis. Pode ser encontrado em restaurantes sofisticados, izakayas familiares e lojas de conveniência. Tempurá é melhor comido fresco com sal polvilhado por cima e um lado de tentsuyu, um molho dashi-mirin.

Curry

O curry é frequentemente associado à comida indiana, mas no Japão é um prato extremamente popular que consiste em vegetais, curry em pó e carne de porco ou vaca. Ao contrário do curry indiano, caril japonês não é picante e tem uma textura mais espessa. Muitas vezes é servido com arroz e às vezes tonkatsu (porco frito) por cima.

Gyoza

Adesivos de panela, bolinhos - chame-os como quiser, guioza são tipicamente recheados com carne de porco, alho, cebolinha, cebola, repolho e gengibre. Eles podem ser cozidos no vapor ou fritos e são servidos com um molho de soja e vinagre, adicionando ao sabor umami viciante. Há até uma cidade fora de Tóquio dedicada a isso.

Tonkatsu

Costeletas de porco empanadas e fritas , chamado tonkatsu, é uma comida de pub japonesa favorita, normalmente servida com salada e arroz, e ideal com cerveja.

Karaage

O frango frito japonês é um dos pratos imperdíveis ao comer em um izakaya, um pub japonês. Servidas com uma fatia de limão, essas mordidas levemente empanadas e perfeitamente fritas combinam com cerveja ou saquê.

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