Qual é a diferença entre as dietas Keto e Paleo?

Eles são tão parecidos quanto parecem?

zodíaco 14 de dezembro

Foto por: Premyuda Yospim/iStock

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Se você está tentando cortar carboidratos e comer mais proteínas, você pode se perguntar como o esses e paleo dietas diferem. Tanto a dieta ceto quanto a dieta paleo são dietas populares com pouco carboidrato, mas diferem no que acaba no seu prato. Como ambas as dietas eliminam grupos de alimentos inteiros, os nutricionistas geralmente não recomendam nenhum dos dois para a saúde a longo prazo, mas ambos podem ser úteis para ajudar a controlar os desejos de carboidratos e aumentar o número de vegetais que você consome.

A maioria dos americanos não consome frutas, vegetais, sementes, nozes e peixes suficientes. Por isso, aprender a fazer com que esses alimentos façam parte de sua rotina permanente pode ser benéfico para sua saúde. Mas se você planeja seguir uma dieta ceto ou paleo, aqui está o detalhamento de como eles são semelhantes e diferentes.

A Dieta Paleo

Ao planejar o jantar, imagine o que um homem das cavernas pode ter comido. Em seguida, coloque no seu prato: legumes, frutas, ovos, nozes, sementes, óleos como óleo de coco e azeite; e carnes magras como cordeiro, veado, frango e peixe no cardápio. Não é permitido pão, arroz, milho, feijão, grãos, batatas, legumes, laticínios ou açúcares adicionados. O álcool também é proibido.

A Dieta Paleo é considerada uma dieta pobre em carboidratos e rica em proteínas. O foco está em alimentos integrais, ou alimentos em seu estado “inteiro”.

A Dieta Cetogênica

A Dieta Cetogênica é considerada uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras, na qual a ingestão de carboidratos é tão reduzida que o corpo se volta para a queima de gordura em vez de carboidratos para obter energia. O chamado sucesso da dieta depende da contagem cuidadosa e restrição de gramas de proteínas e carboidratos para que o corpo atinja um estado de cetose.

Em termos de alimentos permitidos na Dieta Cetogênica, mas não na Dieta Paleo, a lista inclui alguns laticínios, a maioria dos óleos e mais alguns alimentos de conveniência incluídos em um despensa ceto e um geladeira cetogênica .

Aqui está um resumo útil das diferenças:

Laticínios

• Paleo: Não.
• Keto: Leite e iogurte geralmente são muito ricos em carboidratos, embora alguns novos iogurtes com baixo teor de carboidratos, como E QUE , pode caber restrições de carboidratos. O queijo é mais baixo em carboidratos e fornece nutrientes importantes como potássio, que podem aliviar os sintomas da gripe cetogênica.

Feijão e Legumes

• Paleo: Não.
• ceto: não

Vegetais

• Paleo: Quase todos os vegetais são bons. As exceções incluem milho e batatas.
• Keto: Concentre-se em vegetais com baixo teor de carboidratos, geralmente estes são cultivados acima do solo: espinafre, aipo, alface, rúcula, acelga, abacate, aspargos, cogumelos, rabanetes, repolho, pepino, berinjela, abobrinha, tomate, couve-flor, couve, pimentão verde. Legumes cultivados abaixo do solo são geralmente muito ricos em carboidratos (cenoura, batata, batata doce, beterraba, nabo).

Frutas

• Paleo: Uma variedade de frutas é incentivada.
• Keto: Frutas com baixo teor de carboidratos são boas, como bagas, incluindo framboesas frescas e congeladas, amoras, morangos, juntamente com melão, pequenas frutas de caroço (ameixas e damascos) e laranjas Clementine.

Óleos

• Paleo: Principalmente óleo de coco e azeite.
• Keto: A maioria dos óleos é permitida, mas o foco deve ser em óleos com propriedades anti-inflamatórias, como azeite extra-virgem, óleo de abacate e óleos de nozes.

Pão e Grãos

23 de novembro signo do zodíaco

• Paleo: Não.
• Keto: Não encorajado, embora algumas pessoas sejam criativas com 'pães' de ovos.

Nozes

• Paleo: A maioria está bem.
• Keto: Algumas nozes, como a castanha de caju, são mais ricas em carboidratos, mas a maioria das nozes, como amêndoas, amendoins, nozes e nozes, são consumidas.

Sementes

• Paleo: A maioria das sementes, como sementes de chia, sementes de girassol, sementes de linho, cânhamo e sementes de abóbora, são consumidas.
• Keto: As sementes geralmente são comidas.

Eu no

• Paleo: A maioria das carnes e frutos do mar são permitidos, mas a ênfase é nos animais alimentados com capim, criados ao ar livre e capturados na natureza.
• Keto: A maioria das carnes e frutos do mar são permitidos.

A linha inferior

No geral, a dieta paleo é geralmente mais rica em proteínas e a dieta cetogênica é mais rica em gordura. Ambos podem ser pobres em fibras, e comer de acordo com a dieta cetogênica pode ser tão desconfortavelmente pobre em fibras que pode causar constipação. Importante para a saúde intestinal, alimentos contendo probióticos devem ser adicionados a cada dieta; kimchi e chucrute fermentado são low-carb para ambas as dietas. Ambas as dietas também podem ser deficientes em prebióticos (carboidratos não digeríveis) que ajudam a alimentar boas bactérias intestinais, portanto, deve-se focar em comer vegetais como alcachofras, aspargos e frutas.

Serena Ball, MS, RD é nutricionista nutricionista, escritora de alimentos e desenvolvedora de receitas. Ela bloga em TeaspoonOfSpice.com e é o autor do best-seller O livro de receitas da dieta mediterrânea de 30 minutos . Siga-a @TspCurry no Twitter e no Instagram.

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