Tomate grelhado e queijo

A manteiga faz mais por um queijo grelhado do que apenas dourar o pão. O uso de manteiga cultivada, feita com creme fermentado, pode adicionar profundidade e um toque de riqueza doce e picante, elevando o sanduíche a novas alturas.
  • Nível: Fácil
  • Total: 35 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Inativo: 15 minutos
  • Cozinheiro: 10 minutos
  • Colheita: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 35 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Inativo: 15 minutos
  • Cozinheiro: 10 minutos
  • Colheita: 4 porções

Ingredientes

Desmarcar todos

1 tomate grande ou 2 médios ou de bife

signo do zodíaco 2 de janeiro

sal Kosher



Oito fatias de 1/3 a 1/2 polegada de espessura Pão Pullman

12 fatias de queijo cheddar ou americano

6 colheres de sopa de manteiga cultivada, amolecida

anjo número 114

instruções

  1. Corte os tomates em fatias finas e coloque-os em uma toalha de papel. Polvilhe com sal e deixe descansar para liberar a água, cerca de 15 minutos. Seque.
  2. Coloque 4 fatias de pão em uma superfície de trabalho. Cubra cada uma com 2 fatias de queijo, certificando-se de que elas cobrem até as bordas. Siga com 2 fatias de tomate e depois mais 1 fatia de queijo. Feche os sanduíches com o restante do pão. Espalhe fina e uniformemente a manteiga em ambos os lados do pão usando cerca de 1 1/2 colheres de sopa de manteiga para cada sanduíche.
  3. Coloque 2 sanduíches em uma frigideira média antiaderente em fogo médio. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe até que o pão esteja uniformemente dourado, cerca de 2 minutos. Vire, tampe novamente e cozinhe até que o pão fique dourado e o queijo esteja visivelmente derretido, cerca de 2 minutos a mais. Repita com os sanduíches restantes.