Pronto para um novo hobby? Nosso guia completo para jardinagem com ervas está aqui

A jardinagem com ervas é uma das maneiras mais fáceis de colocar as mãos na terra. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como iniciar e manter um jardim de ervas, dentro ou fora, do zero ou de um kit.

• 1 Escolhendo seu site. 2 Preparando seu solo.
• 3 Melhores ervas para iniciantes. 4 Quando plantar (sementes ou mudas).
• 5 Colher ervas. 6 5 melhores kits de ervas.
• 7 dicas profissionais.

Como escolher um site.

O primeiro passo para criar um jardim de ervas é descobrir onde colocá-lo. De acordo com Amy Enfield, horticultora em Bonnie Plants , o fator mais importante a considerar aqui é a luz solar.

Ao ar livre:

“Quer você tenha um grande quintal ou um pequeno pátio ou varanda, as ervas crescerão bem em qualquer lugar que receba pelo menos seis horas de sol por dia”, diz ela, acrescentando que o local ideal ao ar livre será voltado para o sul para uma luz ideal.

Outro ponto a considerar na escolha de um local é o acesso à água. “O local ideal para o seu jardim de ervas, além de ter luz solar suficiente, é algum lugar com uma fonte de água por perto, para que você não precise arrastar mangueiras ou carregar latas pesadas”, diz Enfield.

Dentro de casa:

Se o seu espaço ao ar livre for limitado ou não atrapalhar muito a luz do sol, você sempre pode cultivar suas ervas dentro de casa. Embora a maioria das ervas ame o sol, existem 'algumas ervas como hortelã, salsa e tomilho [que] são ótimas para crescer dentro de casa porque precisam de menos luz do que outras ervas para prosperar', diz Enfield.

O melhor local para o seu jardim de ervas interno será, sem surpresa, a parte da casa que recebe mais luz. Idealmente, é um parapeito de janela claro voltado para o sul.

Se o seu espaço interno também for muito escuro, luzes de cultivo internas pode representar uma janela ensolarada.

Como preparar seu solo.

Agora que você sabe onde é a melhor área para o seu jardim, é hora de descobrir as condições do seu solo.

Ao ar livre:

De acordo com Greg Pongetti, curador do Living Collections no California State University Fullerton Arboretum , as ervas precisam de solo rico e bem drenado para crescer bem. “As ervas não gostam que suas raízes fiquem constantemente molhadas, então, se o solo drena mal, é provável que morram”, diz ele.

Você pode testar a drenagem do solo ao ar livre cavando um buraco com cerca de 30 centímetros de profundidade e 30 centímetros de largura. Encha o buraco com água, espere 12 horas e depois encha-o novamente com água. Desta vez, ajuste um cronômetro e veja quanto tempo leva para o solo absorver a água.

Solo bem drenado deve absorvê-lo em menos de duas a três horas . Se o seu não esgota rapidamente, convém trazer um pouco de solo ensacado para o seu jardim, especificamente para ervas e vegetais.

Se você está cultivando diretamente no solo do seu jardim, Pongetti acrescenta que é uma boa ideia 'corrigir' o solo mistura em 1 a 2 polegadas de composto em sua camada superior antes de plantar para ajudar a garantir que suas ervas prosperem.

Se você não tem um quintal ou pátio espaçoso e está limitado a uma varanda ou varanda, pode preferir plantar seu jardim de ervas em vasos. Esta também é uma escolha melhor se a área do seu jardim não receber luz solar suficiente.

'Use uma mistura de envasamento de alta qualidade para encher seus recipientes', recomenda Enfield.

A maioria das ervas pode crescer em um espaço limitado, tornando mais fácil experimentar e ter uma variedade de ervas ao alcance. “Um contêiner de 18 polegadas tem espaço de cultivo suficiente para cerca de cinco ervas e um contêiner de 14 polegadas comporta com sucesso cerca de três plantas”, diz Enfield.

Dentro de casa:

Use uma mistura de envasamento bem drenada feita para ervas e vegetais para encher seus vasos internos. Também é importante certificar-se de que seu potes têm furos de drenagem para dar um lugar para o excesso de umidade escapar.

Como escolher suas ervas.

Agora começa a parte divertida: selecionar as ervas! Como as ervas são fáceis de cultivar e cuidar, decidir quais ter em seu jardim é realmente uma questão de preferência.

Se você tem uma erva favorita que sempre usa na cozinha (ou quer começar a usar com mais frequência), essa é uma escolha clara para começar. Você também pode experimentar variedades que não estão prontamente disponíveis no supermercado.

Se você está seguindo recomendações de ervas para iniciantes, todas são fantásticas:

• Manjericão: O manjericão é uma erva deliciosa para se ter à mão, mas precisa de muita luz solar (no mínimo seis horas por dia). Enfield diz que o manjericão é 'provavelmente a erva mais popular e amplamente usada', mas é importante mantê-lo aparado regularmente.
• Como: Existe algo melhor do que hortelã fresca? Esta doce erva se dá melhor quando recebe um pouco de sombra. “O único cuidado com a hortelã é plantá-la sozinha em um recipiente. Caso contrário, você terá hortelã crescendo em todos os lugares ', diz Enfield. (Mais sobre isso abaixo.)
• Orégano: Orégano ama o sol. Contanto que você o coloque em uma área clara e regue ocasionalmente (para que o solo seja mantido ligeiramente úmido, mas não encharcado), ele deve crescer bem.
• Salsa: Este para agradar ao público cresce facilmente em ambientes externos e internos, pois pode tolerar níveis de luz mais baixos. Regar o seu salsa raramente o solo fica úmido, mas não saturado.
• Alecrim: Uma adição perfumada e saudável para qualquer prato, Alecrim é uma ótima erva para se ter por perto. “Certifique-se de que seja plantado em um local ensolarado e mantenha-o aparado para que não fique comprido”, recomenda Enfield.
• Sábio: A sálvia é melhor cultivada a partir de uma estaca ou planta inicial. Contanto que a sálvia receba bastante luz do sol e não seja regada com muita frequência, ela é feliz. “A única coisa que a sálvia não tolera é solo úmido e mal drenado”, diz Enfield.
• Tomilho: O tomilho também é melhor comprado como uma muda em vez de sementes. Plante a pleno sol, evite regar em excesso e terá uma erva feliz.

Ervas que combinam bem:

A maioria das ervas funcionam bem juntas, então você não precisa se preocupar muito com quais delas você planta uma ao lado da outra.

No entanto, existem algumas exceções, pois algumas ervas podem tomar conta do seu jardim se não forem contidas. 'A hortelã é conhecida por ser muito vigorosa a ponto de poder ocupar áreas no jardim', diz Pongetti, assim como o orégano.

Essas ervas podem realmente espalhar rizomas subterrâneos resistentes que se sobrepõem às ervas menores. Considere mantê-los de 30 a 60 centímetros do resto do jardim ou em um vaso totalmente separado.

Plantar ervas com necessidades semelhantes também tornará sua vida um pouco mais fácil. Por exemplo, Enfield explica que sálvia, tomilho, alecrim, orégano e alfazema preferem manter seu solo do lado mais seco, de modo que fariam um belo cacho.

Plantar suas ervas.

Você pode plantar suas ervas a partir de sementes ou comprar mudas, também conhecidas como 'começos' ou 'transplantes'.

Plantar mudas é a opção mais fácil porque dá a você uma vantagem no processo de cultivo. Você não terá que se perguntar se todas ou algumas de suas sementes germinarão; você pode plantar suas ervas imediatamente em seu jardim.

“Começar com plantas jovens nos dá uma gratificação instantânea e nos permite começar a colher ervas frescas mais rapidamente”, diz Enfield. Você simplesmente coloca as mudas com cuidado em um buraco de tamanho apropriado, certificando-se de que o fundo esteja nivelado com o solo e dê tapinhas no solo ao redor para que fiquem confortáveis.

Cultivar ervas a partir de sementes requer mais tempo e paciência, mas tende a ser muito mais acessível. Se você seguir a rota da semente, inicie o processo de germinando-os quatro a seis semanas antes de estar pronto para plantar e, em seguida, mova as mudas para o seu jardim.

Quando plantar.

Ao ar livre:

Os jardins de ervas ao ar livre geralmente começam na primavera, após a última geada em sua zona geográfica.

Dentro de casa:

Muitas ervas podem crescer dentro de casa durante todo o ano, contanto que recebam um mínimo de seis horas de luz solar, então não há necessidade de esperar até que a primavera chegue para começar um jardim interno.

Como manter seu jardim de ervas.

A parte mais importante de cuidar de quaisquer ervas - dentro ou fora de casa - é ter certeza de que você está dando a eles a quantidade certa de água . A maioria das ervas gosta de ser regada uma vez por semana. Se você mora em uma área muito seca, pode ser necessário regá-la com mais frequência.

“A maneira mais simples de determinar se suas ervas precisam de água é inserir gentilmente o dedo indicador no solo perto da planta da erva com 2,5 centímetros de profundidade. Se o solo estiver frio e úmido, verifique novamente amanhã ', diz Enfield. 'Mas se o solo está seco, é hora de regar.'

Sinaliza que você está regando demais suas plantas incluem folhas amareladas e moles. “Infelizmente, como muitas outras plantas, as ervas murcham (parecem moles) quando ficam submersas ou com excesso de água”, explica Enfield. Se você não tem certeza se está regando em excesso ou submerso, teste com um medidor de umidade do solo vou te dizer com certeza.

Como saber quando é hora de colher.

Uma das melhores partes do cultivo de ervas é poder usá-las nas criações de sua cozinha. Então, como você sabe quando eles estão prontos para a colheita?

Enfield explica: 'Suas ervas podem ser colhidas assim que seus caules estiverem grandes o suficiente para comer.' Depois de chegar a esse estágio, não tenha medo de recortar! “As ervas respondem bem à colheita e ficarão mais grossas e carnudas com aparas frequentes”, acrescenta ela.

Não enlouqueça, no entanto. Embora seja empolgante comer o que você planta, há um limite para a quantidade de planta que você deve comer de uma vez.

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Uma regra fácil de lembrar é 'Independentemente do tipo de erva, nunca colha mais de um terço da planta de uma vez - mesmo que seja tentador colher mais', diz Enfield.

Ela acrescenta que se você pretende colher apenas algumas folhas de cada vez, é melhor selecionar as folhas maiores e mais maduras próximas à parte inferior da planta.

Os melhores kits de jardim de ervas.

Nós cobrimos muito, e talvez depois de ler tudo isso, você não bastante pronto para criar seu próprio jardim de ervas do zero.

Sem problemas. Há uma variedade de kits de ervas que facilitam o crescimento do seu jardim. Aqui estão algumas escolhas bem avaliadas para cada estilo, preferência e faixa de preço:

1. Kit de jardim de ervas para fazenda de pessegueiro:

Este kit de ervas oferece três tipos de sementes - manjericão, orégano e tomilho - junto com pelotas de solo e recipientes quadrados de madeira para crescerem.

É ideal para quem é novato em jardinagem, crianças e adultos. Para aumentar a diversão do cultivo, um lado do recipiente tem um quadro-negro para escrever o nome de cada erva.

Peach Tree Farm Kit de jardim de ervas interno , $ 26,99

Peach Tree Farm

2. Kit de sementes culinárias domésticas de pá para garfo

Este kit de ervas com foco na culinária acessível oferece cinco tipos de sementes orgânicas: manjericão, coentro, salsa, sálvia e tomilho. Criado e projetado por uma família que também opera sua própria fazenda de 65 acres na zona rural de Oregon, este kit é ultrassustentável e inclui até potes compostáveis.

É ideal para o jardineiro amigo do ambiente que também adora cozinhar.

Spade to Fork Kit de sementes culinárias para casa orgânica , $ 16,97

Spade to Fork

3. Kit inicial de jardim de ervas interno cultivado

Este divertido kit oferece cinco tipos de sementes tradicionais e não transgênicas, incluindo manjericão, coentro, cebolinha, hortelã e salsa. É ótimo para cultivo ao ar livre ou dentro de casa durante todo o ano.

Com recipientes de bambu elegantes e marcadores de madeira, é uma boa escolha para o jardineiro que se preocupa com o design.

HomeGrown Kit inicial de jardim de ervas interno , $ 34,99

HomeGrown

4. Jardim com janela de 9 ervas do plantador

Se você simplesmente não consegue reduzir a lista de ervas que deseja cultivar, este é o kit para você. Ele vem com tudo que você precisa para cultivar nove ervas, incluindo sementes, solo de disco que se expandirá quando regado, recipientes reutilizáveis ​​e marcadores de bambu.

Ideal para o chef que adora experimentar vários tipos de sabores, é um ótimo investimento.

Escolha do plantador Jardim com janela de 9 ervas , $ 44,99

Escolha do plantador

5. Clique e cultive Smart Garden 3

Com seu sistema de luz LED, esta cápsula de alta tecnologia o manterá no jardim durante todo o ano. Ele pode conter três variedades de ervas de uma vez e vem em um design super elegante.

Chamando todos os polegares verdes experientes em tecnologia; Esse é o seu.

Clique e cresça Smart Garden 3, $ 99,95

Benefícios da jardinagem com ervas.

Aqui estão alguns grandes benefícios que você pode esperar com seu novo jardim de ervas:

1Pode mostrar uma nova erva favorita.

Ao cultivar suas próprias ervas, você pode cultivar diferentes variedades saborosas que muitas vezes não estão disponíveis no supermercado, como chocolate com hortelã ou tomilho-limão.

dois.Isso garante que você sempre tenha ingredientes frescos à mão.

Se você tem uma receita favorita em mente que pede ervas, nem sempre pode garantir que o supermercado ou o mercado do produtor terá o que você precisa. Cultivar seu próprio jardim garante o acesso a ervas frescas e perfumadas, sempre.

3Isso torna sua comida mais saborosa.

Para uma frescura e sabor ideais, nada se compara ao caseiro. “As ervas sempre têm mais sabor logo após serem colhidas da planta”, diz Enfield.

Quatro.É ecológico.

Quando você se afasta das ervas compradas em lojas, você corta o incômodo lixo plástico na cozinha .

5Isso economiza dinheiro.

Cultivar suas próprias ervas tende a ser muito mais barato do que comprá-los no supermercado, semana após semana.

6É um hábito saudável.

Não só comer ervas é bom para nós, mas também cultivá-las! A jardinagem pode ser um ótimo treino para o corpo e a mente , explica Enfield: 'Passar tempo cuidando de nossas plantas nos deixa felizes, nos leva ao ar livre e, se o seu jardim for grande o suficiente, nos dá bastante exercício.'

Mais dicas para um jardim de ervas de sucesso:

1. Ao cultivar dentro de casa, evite janelas com correntes de ar e certifique-se de que haja uma boa circulação de ar para suas plantas.
2. Se você é novo na jardinagem, opte por transplantes em vez de sementes. “Os transplantes são mais fáceis para o iniciante, mas você sempre pode experimentar algumas sementes à parte”, recomenda Pongetti.
3. 'A melhor hora do dia para colher suas ervas é pela manhã', diz Enfield, pois é quando elas estarão mais perfumadas e saborosas.
4. Cuidado com a flor: 'As ervas também têm um gosto melhor antes da floração, então segure suas ervas assim que notar a formação de flores', diz Enfield.

O resultado final.

Então aí está: tudo o que você precisa saber para começar a cultivar suas ervas favoritas. Agora você só precisa encontrar o local do seu quintal que receba mais luz solar e decidir se deseja plantar diretamente no solo ou em vasos. Ou talvez criar um jardim de ervas interno faça mais sentido para as suas necessidades; nesse caso, você também pode começar com um kit bacana.

Lembre-se: qualquer novo empreendimento tem uma curva de aprendizado, então não tenha medo de pular, se divertir, aprender enquanto avança e ver suas ervas crescerem.

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