(Exclusivo da Web) Receita 2ª rodada: Pizza de pão de alho

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Número do anjo 64

1/2 pão de alho comprado na loja

1/2 xícara de molho de tomate

Qualquer uma das sobras de salsicha, pimentão e cebola do Moedor de Salsicha e Pimenta, receita a seguir, pode ser adicionada para uma cobertura

1 xícara de queijo mussarela ralado

4 salsichas de porco

2 colheres de óleo de canola

1 (16 onças) saco de mistura de pimenta congelada para fritar

1 colher de chá de sal kosher

1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora

1/4 xícara de mostarda amarela

1 colher de açúcar mascavo

1 colher de chá de vinagre de cidra

1 colher de chá de molho picante

4 pães de cachorro quente

Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
Coloque o pão de alho na assadeira. Coloque o molho de tomate no pão e cubra com qualquer sobra de salsicha ou pimenta dos moedores. Você também pode cobri-lo com quaisquer restos de legumes ou coberturas que você tenha na geladeira. Polvilhe o queijo por cima. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos até o queijo derreter e borbulhar. Fatie e sirva.

Cozinhe as salsichas em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio-alto até dourar e cozinhar, cerca de 10 a 12 minutos.
Em uma panela separada, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a mistura de refogados de cebola e pimentão e sal e pimenta. Cozinhe até amolecer, cerca de 4 a 5 minutos.
Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o açúcar mascavo, o vinagre e o molho picante.
Para a montagem, espalhe generosamente a mostarda em cada lado dos pães de cachorro-quente. Coloque uma salsicha em cada pão e cubra com a mistura de cebola e pimenta.

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