Recheio de linguiça de milho

  • Nível: Fácil
  • Total: 45 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinheiro: 35 minutos
  • Colheita: 12 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 45 minutos
  • Preparação: 10 minutos
  • Cozinheiro: 35 minutos
  • Colheita: 12 porções

Ingredientes

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Azeite extra virgem

1 cebola grande, cubos pequenos



3 costelas de aipo, dados pequenos

sal Kosher

1 libra de salsicha picante, invólucro removido, quebrado em pedaços pequenos

3 dentes de alho amassados ​​e bem picados

3/4 xícara de nozes picadas grosseiramente

10 folhas de sálvia finamente picadas

3 ramos de alecrim, folhas finamente picadas

10 xícaras de pão de milho amanhecido, cortado em cubos de 1 polegada

2 xícaras de cranberries secas

3 a 4 xícaras de caldo de galinha

zodíaco 17 de dezembro

instruções

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40m Fácil 99%CLASSE
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
  2. Unte uma frigideira grande com azeite, adicione a cebola e o aipo e refogue em fogo médio. Tempere com sal e cozinhe até que os legumes comecem a ficar macios e bem aromáticos. Adicione a linguiça e cozinhe até que a linguiça comece a dourar. Junte o alho e refogue por mais 1 a 2 minutos. Adicione as nozes, sálvia e alecrim e cozinhe por mais um minuto, depois retire do fogo.
  3. Em uma tigela grande, misture o pão de milho, os cranberries e a mistura de salsicha. Adicione o caldo de galinha e amasse com as mãos até que o pão fique bem úmido, na verdade molhado. Prove para verificar o tempero e tempere com sal, se necessário, e transfira para um refratário.
  4. Asse o recheio até que esteja quente e crocante por cima, cerca de 30 a 35 minutos. MMMMM... recheio!