Recheio Waffle Open-Faced Leftover Turkey Sandwich (também conhecido como o maior sanduíche de Ação de Graças restante no mundo de todos os tempos)

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1 a 3 xícaras de caldo de galinha

4 xícaras de sobras de recheio

Óleo vegetal ou spray de cozinha antiaderente

Sobra do molho

Restos de fatias de peru

Sobras de molho de cranberry

6 fatias de lardons de bacon, crocantes em uma panela

Sálvia fresca, chiffonade e frita em óleo até ficar crocante

1 ovo cozido com o lado ensolarado para cima

357 número do anjo

Sal marinho e pimenta preta rachada

15m Fácil 98%CLASSE

Pré-aqueça um ferro de waffle. Eu uso uma mini máquina de waffles redonda, que funciona melhor para empilhar.
Em uma tigela grande, adicione 1/2 xícara do caldo ao recheio de cada vez até que a mistura fique úmida, mas não líquida; deve ter a consistência de uma mistura de almôndegas e deve poder ser enrolada em uma bola.
Unte levemente ou borrife uma forma de waffle e, dependendo da forma/tamanho do molde, coloque um disco de bom tamanho de recheio úmido na forma de waffle quente. Cozinhe até dourar e ficar crocante, 5 a 6 minutos. Retire e repita se sobrar mistura de recheio.
Aqueça o molho em uma panela pequena. Retire do fogo e coloque as fatias de peru frio no molho quente para reaquecer e reidratar.
Faça uma torre com uma camada do waffle recheado com molho de cranberry. Cubra com algumas fatias de peru com molho quente e, em seguida, uma boa pitada de bacon crocante. Cubra com um único ovo ensolarado e decore com a sálvia crocante, sal marinho e pimenta preta rachada.

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