Refeições fáceis com alto teor de proteínas e baixo teor de carboidratos

Sacie seu apetite por mais tempo com essas ideias aprovadas por nutricionistas.

BW2C06_peitos de frango marinados

Foto por: Tara Donne

Tara Donne





Você costuma ouvir sobre comer refeições ricas em proteínas, pobres em carboidratos – ou ambos. Mas por que? Refeições ricas em proteínas e baixas em carboidratos saciarão seu apetite por mais tempo, diz Vicki Shanta Retelny, RDN, autora de Dieta Corporal Total para Leigos . Eles levam mais tempo para digerir. Como resultado, eles estabilizam o açúcar no sangue por mais tempo também. Isso significa menos hangriness! Ela acrescenta que a proteína tem um efeito térmico ligeiramente maior no corpo do que carboidratos ou gordura. Isso significa que seu corpo requer um pouco mais de calorias para metabolizar refeições com alto teor de proteína, diz ela. E isso é uma vitória na perda de peso!

Procurando por refeições fáceis que também sejam ricas em proteínas e pobres em carboidratos? Aqui estão algumas ideias aprovadas por nutricionistas que você pode criar rapidamente.

2233 número do anjo

Salmão picante de soja com gergelim com couve de Bruxelas grelhada



Retelny chama esta receita de sua refeição super simples, rica em proteínas e com pouco carboidrato. Veja como fazer isso: Marinar um filé de salmão de 4 onças em uma mistura de molho de soja com baixo teor de sódio, óleo de gergelim, suco de limão, vinagre de arroz, xarope de bordo e sriracha por uma hora ou mais na geladeira. Enquanto isso, misture as couves de Bruxelas cortadas ao meio com óleo de semente de uva, páprica defumada e uma pitada de pimenta preta e sal. Em seguida, embrulhe tudo em papel manteiga e grelhe a 350 graus F por 15 a 20 minutos. Suas papilas gustativas agradecem!

Almôndegas de peru com macarrão de abobrinha e molho de tomate

Ao reduzir os carboidratos, você deixa mais espaço para vegetais extras, diz Lauren Pendergast, RDN, nutricionista em Jersey City, NJ. Sua refeição rica em proteínas e pobre em carboidratos? É super saboroso e simples de preparar, e garante muitas sobras! Primeiro, pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em seguida, faça as almôndegas: Combine um quilo de peru moído extra-magro, 1/3 xícara de farinha de rosca integral temperada, 1/3 xícara de cebola picada, 2 colheres de sopa de parmesão ralado, um ovo, e uma pitada de cebola em pó e alho em pó. Enrole a mistura em uma dúzia de almôndegas e asse por 20 a 25 minutos. Enquanto isso, espiralize um pouco de abobrinha – ou, se você gosta de atalhos, pode comprá-lo pré-espiralizado – e refogue em uma panela com azeite, alho e cebola. Cubra os zoodles com três almôndegas e cubra com molho de tomate. Esta refeição é uma ótima fonte de proteína, com cerca de 30 gramas das almôndegas, diz Pendergast. E fornece-lhe uma porção saudável de vegetais.

leo masculino gemini feminino



Bacalhau Assado com Espargos Assados ​​e Quinoa

Esta refeição é uma das duas refeições de peixe que você deve comer semanalmente para todos os nutrientes que os frutos do mar fornecem – particularmente gorduras ômega-3, que são boas para o cérebro e o coração, diz Elizabeth Ward , MS, RDN, autor de Espere o melhor . É realmente fácil de fazer. Primeiro, pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em seguida, coloque meio quilo de bacalhau sem pele em uma assadeira. Cubra com 1/4 xícara de farinha de rosca; cubra com uma lata de 15 onças não drenada de tomate picado em cubos com ervas, além de 1/4 xícara de salsa fresca picada. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o peixe se desfaça facilmente no meio. Esta receita serve quatro pessoas, e Ward sugere combiná-la com aspargos assados ​​e quinoa cozida. Você obtém proteína de alta qualidade do peixe e da quinoa, observa ela.

444 significando amor

Quer mais algumas ideias com baixo teor de carboidratos e alta proteína? Tente esse:



Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela é colaboradora regular de muitas publicações, como EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog focado em receitas, Lista de Comer da Amy , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis.

Também Recomendamos

Dicas dos nutricionistas para uma alimentação saudável no aeroporto

Como fazer um lanche como um personal trainer

Os melhores alimentos com baixo teor de carboidratos