Descubra O Seu Número De Anjo

Frango Frito com Gengibre

  • Nível: Fácil
  • Total: 40 minutos
  • Ativo: 40 minutos
  • Colheita: 4 porções
  • Informações Nutricionais
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    490
    Gordura total
    15 gramas
    Gordura saturada
    2 gramas
    Colesterol
    83 miligramas
    Sódio
    333 miligramas
    Carboidratos
    53 gramas
    Fibra dietética
    5 gramas
    Proteína
    35 gramas
    Açúcar
    3 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 minutos
  • Ativo: 40 minutos
  • Colheita: 4 porções
  • Informações Nutricionais
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    490
    Gordura total
    15 gramas
    Gordura saturada
    2 gramas
    Colesterol
    83 miligramas
    Sódio
    333 miligramas
    Carboidratos
    53 gramas
    Fibra dietética
    5 gramas
    Proteína
    35 gramas
    Açúcar
    3 gramas

Ingredientes

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1 libra de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em fatias de 1/4 de polegada de espessura

1 colher de sopa mais 2 colheres de chá de amido de milho



1 colher de sopa de molho de soja, e mais para servir



3/4 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio

2 colheres de chá de vinagre de arroz



633 significado do número do anjo

3 colheres de óleo vegetal



4 dentes de alho, fatiados

2 colheres de sopa de gengibre fresco descascado picado



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8 onças de ervilhas, aparadas



1 maço de brócolis, aparado e cortado ao meio no sentido do comprimento se for grosso

4 cebolinhas, em fatias finas

2 1/2 xícaras de arroz branco cozido ou quinoa, para servir



Sementes de gergelim torradas, para cobrir

instruções

  1. Misture o frango com 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de chá de molho de soja em uma tigela média; deixe descansar 5 minutos. Em uma tigela separada, misture o caldo de galinha, restando 2 colheres de chá de amido de milho e molho de soja e o vinagre até ficar homogêneo; deixou de lado.
  2. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente grande em fogo alto. Adicione o frango e cozinhe, mexendo uma ou duas vezes, até dourar, cerca de 3 minutos. Transfira para um prato.
  3. Adicione a 1 colher de sopa de óleo vegetal restante à frigideira. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo, até dourar levemente, 30 segundos. Adicione as ervilhas, brócolis e metade da cebolinha; cozinhe, mexendo, até que os legumes comecem a amolecer, cerca de 2 minutos. Mexa a mistura de caldo de galinha e despeje na frigideira. Retorne o frango para a frigideira e cozinhe, mexendo, até que o molho engrosse e cubra o frango e os legumes, 1 a 2 minutos.
  4. Divida o arroz ou quinoa entre tigelas e cubra com o refogado e cebolinha restante. Polvilhe com sementes de gergelim tostadas e sirva com mais molho de soja.

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