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Misture e combine salada de macarrão

Projete seu prato de piquenique perfeito. Esta receita leva a milhares de combinações!





Salada de macarrão

Foto por: Kang Kim

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Kang Kim |



1. Escolha uma massa
Leve uma panela de água salgada para ferver. Cozinhe 1/2 libra de qualquer uma dessas massas como indica o rótulo; Escorra e lave em água fria. Transfira para uma tigela grande.

2. Escolha uma proteína (opcional)

Adicione 1 xícara de qualquer um desses ingredientes, se desejar.



  • Frango, cozido e picado
  • Bife, cozido e picado
  • Presunto ou salame, em cubos
  • Carne assada, picada
  • Atum enlatado, escorrido e em lascas
  • Caroço de caranguejo, colhido
  • Camarão, cozido e picado
  • Ovos cozidos e picados
  • Tofu assado, picado

3. Escolha seus vegetais
Adicione 2 desses vegetais ou feijões, 1 xícara cada. (Para branquear os legumes, ferva até ficarem crocantes, depois escorra e esfrie em água gelada.)

  • Floretes de brócolis, escaldados
  • Grãos de milho, escaldados
  • Cenouras, raladas
  • Tomates cereja, cortados ao meio
  • Feijão verde, escaldado e picado
  • Ervilhas congeladas ou ervilhas instantâneas, escaldadas
  • Aipo, fatiado
  • Pepino, cortado em cubos
  • Cebola roxa, em cubos
  • Pimentão, em cubos
  • Aspargos, escaldados e picados
  • Grão de bico enlatado ou feijão branco, escorrido e enxaguado

4. Escolha um Mix-In
Adicione 1/3 xícara de qualquer um desses ingredientes.



  • Tomates secos ao sol, picados
  • Pimentões vermelhos assados, picados
  • Azeitonas sem caroço e picadas
  • Qualquer queijo, ralado ou desintegrado
  • Qualquer noz, torrada e picada
  • Bacon, cozido e desintegrado

5. Vista a salada
Faça um desses molhos, despeje sobre a salada de macarrão e misture. Tempere com sal e pimenta. Resfrie por até 3 horas.

Vinagrete

Bata 1/3 xícara de azeite, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 1 chalota picada, 1/2 colher de chá de sal e pimenta a gosto.

Erva Cremosa

Bata 1/3 xícara de maionese, 3 colheres de sopa de creme de leite, 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão, 1/2 xícara de ervas picadas e sal e pimenta a gosto.

Óleo de Alho

Cozinhe 3 dentes de alho em fatias finas e uma pitada de flocos de pimenta vermelha em 1/3 xícara de azeite em fogo médio, mexendo, 3 minutos; Deixe esfriar. Tempere com sal e pimenta.

Parmesão cremoso

Misture 1/4 de xícara de maionese e creme de leite, 1 colher de sopa de suco de limão, 1/4 colher de chá de alho ralado, 3/4 de xícara de parmesão ralado e sal e pimenta a gosto.

Crie o seu próprio jantar ou experimente uma das nossas ideias:



signo do zodíaco 16 de outubro
  • Salada de Macarrão com Espargos, Milho e Tomate Seco
  • Salada de Macarrão com Frango, Pepino, Tomate Cereja e Feta
  • Salada de macarrão com salame, cenouras, ervilhas e pimentões vermelhos assados
  • Salada de macarrão com bife, pimentão, feijão verde e bacon
  • Salada de macarrão com atum, aipo, feijão branco e azeitonas

Misture e combine ideias de salada de macarrão

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