Salada de Presunto
Não sabe o que fazer com todo aquele presunto que sobrou da Páscoa? Experimente esta salada de presunto rápida e fácil com mostarda picante e aipo crocante. Aprecie-o em um sanduíche ou apenas por conta própria.- Nível: Fácil
- Total: 10 minutos
- Ativo: 10 minutos
- Colheita: cerca de 4 xícaras
- Nível: Fácil
- Total: 10 minutos
- Ativo: 10 minutos
- Colheita: cerca de 4 xícaras
Ingredientes
Desmarcar todos
1/2 xícara de maionese, e mais se necessário
2 colheres de sopa de mostarda integral
1 libra de presunto cozido restante, cortado em pedaços de 1 polegada
signo do zodíaco 22 de julho
1 1/4 xícaras de picles de pão e manteiga escorridos e 1 colher de sopa de suco de picles, além de mais, se necessário
2 costelas de aipo, finamente picados, mais 2 colheres de sopa de folhas picadas grosseiramente das costelas internas
anjo número 115
1/2 cebola roxa pequena, finamente picada
instruções
- Misture a maionese e a mostarda em uma tigela grande. Pulse o presunto e os picles em um processador de alimentos até ficarem bem picados, mas não em purê. Adicione a mistura de presunto, suco de picles, aipo, cebola e folhas de aipo à mistura de maionese e mexa. Gosto; se a salada parecer seca (deve ser barrada), adicione mais maionese e/ou líquido de decapagem. Sirva como está ou em sanduíches.
Nota do cozinheiro
O tipo de presunto que você usa determinará a quantidade extra de maionese e/ou suco de picles que você adicionará à salada: presuntos com maior teor de água exigirão menos umidade.
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